马尔代夫饮食带有典型的热带风光特色，地道的马尔代夫食物除了充满地方色彩，也总离不开大海。又由于宗教习惯，马尔代夫人不吃猪肉，而所需的牛肉需从国外进口，价格昂贵。
在之前最好先确认一下他们是包括几餐的。
BB表示只包早餐。早餐时的咖啡和果汁是免费的。
HB表示包半餐也就是指早餐和晚餐。
FB表示包全餐也就是早中晚三餐。
All-inlusive表示包早中晚三餐以及酒水饮料畅吃（但高级的酒类，诸如威士忌、马天尼依然需要付费）。除了All-in以外其它的包餐形式中晚餐的饮料都需要付费。
一些比较原生态的岛会要求游客必须包全餐，因为这些岛的三餐时间分的很开，而大部分的岛只需要包半餐即可。因为西餐食物热量很高，早晚餐能吃饱的话，中午一般是不会饿的，如果饿了可以到沙滩Bar或者一些风味餐厅吃一些简餐或者干脆吃泡面酱菜调节一下口味。一天的半餐是指入住当天的晚餐和第二天的早餐。
奢华星的五星级酒店通常在预定时选择包早餐（即BB）为佳，因为这些酒店会有好几个餐厅。若选择包半餐HB，晚餐只能在固定餐厅吃，无法体验各种美食，会有些遗憾。奢华型酒店的餐饮标准为晚餐80-110美元/人，普通的五星级酒店餐饮标准为晚餐50-80美元/人。
另外在岛上吃饭都会有固定位置。第一次去餐厅的时候可以自己找一个喜欢的座位，以后就可以一直坐在这个位置上吃饭了。由固定的服务生为您服务，几次后服务生会熟悉你的用餐习惯，服务器来也会更顺利。
几乎所有的岛屿都能安排沙滩晚餐的项目，为游客创造浪漫的氛围。前菜，汤和甜品都是要事先准备好，主菜则是BBQ，需要支付一定的服务费。
去马尔代夫很多人认为是去吃海鲜，但马尔代夫酒店的烹饪技术很有限，很多人都会点龙虾，龙虾的做法大多是烤的。弄得很老，都是调料的味道，并没有国内普通饭店做的精致。好玩的人建议直接选择FB自助餐，简单，到时间过去就是了，免去点菜等菜的烦恼。好吃的人，可以选择HB或者BB，自己去度假村特色餐厅里点菜。当然,“小灶”的价格要比“大锅饭”贵。一般300美金以上的度假村才会有几家特色餐厅供选择。
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