厦门特色小吃推荐

　　烧仙草

　　将热腾腾的仙草原汁浇在配料上，就会成为一碗烧烫美味的烧仙草，里面加的配料各有不同，大致上在台湾不脱离大红豆、小蜜红豆、蜜绿豆、芋头番薯圆、凉圆、小汤圆、薏仁、麦片、龙眼肉与八宝等等，最重要的是吃食会另外附赠一包干花生，淋上烧仙草后搅拌，香味四溢，好吃又烫口。

　　夏天还可以享受冻晶体状的仙草冻，配上冰镇的奶茶，味道也是一绝。

　　海鲜

　　到了海边儿，海鲜是必须的选择，厦门也不例外。

　　厦门的海鲜种类很多，做法也不同，闽南人本身口味很淡，所以有一些清蒸或是简单煮一下的做法，来保存海鲜自身的鲜味；也有一些用调料烹制的海鲜，也是美味可口。

　　到厦门吃海鲜有点多选择，从临海的海鲜大排档，到市中心的豪华海鲜酒楼，各个层次的海鲜店等你选择。如果是在环岛路的一些海鲜烧烤拍档，还可以在海边儿，等待渔民把渔网拉上来时，自己拿个容器去挑选新鲜的海产呢！

　　叶氏麻糍

　　QQ的白色皮儿里抱着花生、芝麻、白糖混合的馅儿，外面再根据你的选择粘上芝麻粉或是花生粉，每咬一口，劲道的糯米皮混合着花生、芝麻的香味，就涌入口中，甜而不腻，唇齿留香。

　　推荐店家：中山路上一个手推车售卖的叶氏麻糍据说是最正宗的哦！

　　港式早茶

　　早茶在广州、香港等地甚为流行，在厦门，也有港式早茶可以品尝。

　　扁食

　　看起来跟北方的馄饨没有区别，但事实上却有很大的不同。不同于北方的馄饨里面包着剁碎的肉馅儿，扁食的肉馅是用肉泥做成的，因此咬起来感觉很脆，有“QQ”的感觉，扁食的皮而更有嚼劲，若是加点醋在汤里，味道更好。

　　大肠包小肠

　　大肠包小肠，是台湾1990年代共起的一种特殊小吃，说穿了很简单，就是将体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小癿台式香肠，即成为“大肠包小肠”。

　　芋包

　　夏秋季节小吃。系将槟榔芋削皮洗净捣成生芋泥，和上少量淀粉、精盐、搅拌均匀，在碗癿内壁涂上一层油，放进预先准备好的猪肉、虾仁、香菇、冬笋、荸荠等片丝馅料，再盖上一层芋泥。轻轻倒扣取出放在蒸笼里蒸炊而成。食用旪佐以辣椒、芥辣、沙茶酱等，味道更好。

　　金包银

　　厦门街上随处可见的地方小吃，3块钱一个，一般一直用蒸笼蒸着，所以是热热乎乎的。造型很奇特。名字更有趣，外面是口感很Q的糯米，里面是蔬菜馅，有香菇豆干什么的。

　　五香条

　　这是是兴有代表性癿厦门美味小吃之一，它从具有传统特色的小吃名点，逐渐演发为精制、高档的菜肴跃上正规宴席，登上大雅之堂，是厦门地方，婚宴、喜宴、过节餐桌上必上的一道菜。它是用一种专门癿豆皮，裹上剁碎癿精肉、荸荠、葱等，包成如春卷状，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食，香、酥、脆、鲜，妙不可言。

　　美食聚集地：中山路、鼓浪屿、筼筜湖咖啡酒吧一条街、大嶝岛海鲜排挡

　　特色店铺推荐：1980烧肉粽、叶氏麻糍、南普陀素饼、黄胜记、康家龙头海蛎煎、大佳香姜母鸭、浮屿面线糊、吴再添小吃店、天河西门土笋冻