【香港站·吃喝】

虾饺

虾饺是广东最具代表性的点心，在香港同样非常出名。正宗的虾饺以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅，分量大小多以一口为限。传统虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋。而现在流行的则是独虾虾饺。优质美味的虾饺一定要皮薄而软，如果饺皮是半透明则更佳;虾要爽口弹牙，饺内有少量汁液，全只饺要够热则为最佳。

推荐餐厅：添好运点心专门店、陆羽茶室、莲香楼

【小编Tips】虾饺营养丰富，口感也比较软，蒸制的烹饪手法健康，没有过多的油，口味清淡，非常适合孩子吃!而对于父母们，旅行疲惫，清淡的饮食才是最佳选择哦!

豉汁蒸凤爪

豉汁凤爪已成为香港酒楼每天销售量最大的点心之一。鸡爪经过炸和蒸，变得松软，一吮即脱骨，再加上诸味调和的酱料，顿时口中留香，就连啃骨头也成为一种乐趣。再说它的营养，因为鸡爪富含胶质，可以保持皮肤的滋润，有养颜之效，爱美的女孩子不要错过。

推荐餐厅：大荣华酒楼

【小编Tips】想鉴别一家港式餐厅是不是够正宗，点一份豉汁凤爪你就会心中有数了!多骨的凤爪显然有些不太适合孩子食用，但对于妈妈们来说应该是不错的选择，凤爪中的胶质还对皮肤有很好的滋润和保持弹性的作用哦!

桥底辣蟹

桥底辣蟹可以算是在香港众多甜味食品中的一道独特的咸辣餐饮了，这里的蟹选用正宗的越南大蟹，用干辣椒爆炒，味道辛辣可口。红彤彤的颜色定会令你食欲大增。

推荐餐厅：桥底辣蟹海鲜馆

【小编Tips】港澳两地饮食较为清淡，偶尔来个重口味调剂下也是不错的选择，这里有新鲜的螃蟹，不妨一起和孩子去尝一尝，丰富下味蕾吧!

云吞面

云吞面，简言之就是云吞+面，云吞类似于馄饨，馅料以鲜虾、猪肉为主，讲究的是用猪骨、鲜鱼、虾籽、虾米熬成的鲜甜汤底。面底一般细面较多，但细面可能对于吃惯北方面的人来说太细太硬，所以可以换成比较合口味的粗面、油面或者河粉。

推荐餐厅：永华面家、权记云吞面

【小编Tips】云吞面口味清淡，汤汁鲜甜，非常适合孩子吃，带馅的云吞会让孩子爱不释口，而吃着面条喝着汤，也定会让这一顿饭吃得非常舒服和健康哦!

叉烧

叉烧是广东、香港地区特色肉制品，多呈红色。瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”。以叉烧做的其他菜色有：叉烧饭、叉烧包、叉烧酥等等。

推荐餐厅：西苑酒家

【小编Tips】既然是特色的肉制品，就一定别错过!没有什么理由，当然是一定要品尝的!至于口味，叉烧那种甜甜的感觉，可以很直接地让孩子们接受，不用担心他们的小味蕾还接受不了太过复杂的味道!

煲仔饭

港式煲仔饭是香港的传统美食。港式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。其实，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。区别于“砂锅”，用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口。

【小编Tips】对于煲仔饭，相必会有更多爸爸妈妈喜欢它，独特的风味，加上荤素的合理搭配，确实是又好吃又营养!至于孩子呢，小编认为煲仔饭里贴在锅边的米饭锅巴，一定会很受他们的欢迎哦!

鱼蛋

鱼蛋即为鱼丸，是香港最常见的小吃之一。鱼蛋大致可分为两类。第一类是香港的街头熟食，始于1950年代的流动小贩。这种鱼蛋用油炸过的，外层金黄色，通常用竹签串起数粒出售。有部分小食档专售鱼蛋，类似西方的热狗档。吃时常伴以辣椒酱或甜酱。另一类体积较大，白色，用较贵价之鱼肉制成，味道和质感跟街头熟食的有很大分别。这种鱼蛋多数在茶餐厅中跟面一起放在热汤中吃。此外，这种鱼蛋在街市和超级市场中都有销售，香港人还会用鱼蛋作打边炉的材料。而这种鱼蛋以香港仔出产的最为知名。

推荐餐厅：香港仔鱼蛋粉

【小编Tips】首先，香港的鱼蛋是用不错的鱼肉制成的，品质当然不错，而它QQ口感也一定会让孩子非常喜欢，至于是选择清汤版鱼蛋、油炸版鱼蛋，还是咖喱版鱼蛋，或者是其他口味的鱼蛋，父母和宝宝们自己去抉择吧!

双皮奶

双皮奶在香港的很多甜品店和冰室都可以吃到。正宗双皮奶的做法非常地考究，一步都不能马虎。要吃双皮奶，其实最要紧的就是牛奶的香甜之外的另一层滑爽厚道。

推荐餐厅：澳洲牛奶公司、义顺牛奶公司

【小编Tips】双皮奶的大名家喻户晓，想必在内地孩子们也吃过了不少家的双皮奶，奶制品的独特味道会让还不大的小朋友们特别的喜爱和留恋，加上凝固的口感更增添了十足的奶香味，So，爸爸妈妈和孩子们一定别错过!

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