永定周边环山，很多本地特产都和山有着紧密的联系。笋干、菜干都是就地取材的特产，味道独特，风味绝佳。永定有名的特产有闽西八大干中的菜干，整个龙岩市的话有连城白鸭、盐酥花生、沉缸酒、水仙茶饼等，名扬海内外。福建一向盛产茶叶，永定的万应茶、采善堂万茶饼都是非常出名的茶叶伴手礼，好喝又健康。同时龙岩的手工艺也十分发达，连城宣纸、永福藤器等工艺品，都是历史悠久、享有盛誉的地方特产。
除此之外，还有一些中草药、糯米酒等，都结合了山野之趣和客家文化，非常受欢迎。 如果想到市区繁华一点的地方购物的话，建议还是到龙岩市，那就可以到中山街，这里汇聚了许多经营各种商品的商场，例如麒丰百货和宝兴百货。
永定菜干
永定菜干有400多年的历史，不仅省内外闻名，在南洋华侨中也颇有影响。菜干配肉炒、炖、蒸、煮皆味美可口。
永定菜干有两种：甜菜干和酸菜干。甜菜干颜色乌黑油亮，味道香甜鲜美;酸菜干颜色黄褐，味道酸中带甜。
连城地瓜干
连城地瓜干早在二三百年前，就驰名中外，成为清代贡品。清宫御厨曾把连城红心地瓜干制成宫廷宴席的上乘名点“片如金”，博得慈禧太后的喜爱。连城红心地瓜干，以当地所产红心地瓜制成，不加任何色素，保持天然品质，色泽鲜红，味道甜美，质地软韧，营养丰富，是老幼皆宜的食品，也是馈赠亲友的佳品和宴客的美食。
① 本文内容和图片为游客：“等你的人” 分享提供，内容和图片仅供学习、参阅，与本站立场无关。
② 本网转载其他媒体内容和图片是为传播更多的信息，不代表本网观点，本网不承担此类内容和图片侵权行为的连带责任。
③ 本网内容和图片如有侵权，或有不符合事实，或影响到您利益，或其它任何问题，请及时告知，本站立即删除。谢谢监督 特别注意：本站所提供的摄影照片，插画，设计作品，如需使用，请与原作者联系，版权归原作者所有。
