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云南之旅,舌尖上的春城
作者:偶瑷倪瑷了整个曾经    出游时间:2013-07-13
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昆明

  为什么去旅行,美食是一个很大的理由。前往一个未曾到过的地方探究美食相信对现代旅游者来说已成为惯性,春城昆明又有哪些地方是值得你带着馋虫前去的?虽然没有名列在我国八大菜系之中,但云南菜(滇菜)因做法简单味道中性而被各地的朋友所接受,对于大部分外地人而言,菌、三七、过桥米线似乎已经成为了滇菜的代名词,但就像云南有着丰富的民族文化一样,整个滇菜菜系中绝非老三样能完全替代。

  舌尖上的春城也许是云南的旅游资源太丰富多彩了吧,省城昆明反倒成了去大理丽江版纳等地方的中转站。其实,如果你真正走进昆明,在享受那舒适的四季如春的自然气候的同时,一定会发现很多值得你停下脚步的地方。

  环翠湖游线路从深圳出发,大约两个小时飞抵昆明气势恢弘的长水机场,如果你想在接下来的几天享受自由自驾的感觉,你大可以提前在网上预租一辆车,租车的地方离机场不过5公里。进入昆明市区,先来一桌小锅米线,之所以说它不是一碗,是一桌,是因为师傅真的把一个人的份量铺到了一桌。放下行李先去云南省博物馆了解一遍古滇国文化和云南民族风情,于是对昆明有了一些了解。如果有老昆明人带着,就再好不过了。然后到翠湖。翠湖一侧是曾经与黄埔军校、保定陆军军官学校齐名的中国保存最完整的近代军校建筑——云南陆军讲武堂。

  云南陆军讲武堂开办于1909年,直到1928年结束,共招收学生4000多人。沿着湖边的翠湖西路向南走400米左右,有一家特殊的中餐馆:是有着200多年历史的石屏会馆。餐厅就在这坐南朝北,一进三院、四合五天井的二层土木结构的清代民居——石屏会馆内。跨过由云南省唯一的状元袁嘉谷先生亲笔手书题写的“石屏会馆”四个石刻大字的石头拱门进入餐厅大院,首先要做的不是点菜,会馆内的石桌、石凳、绿藤、古树以及众多名人留下的墨宝足以让你忘记此行的目的。昆明的美食并不讲究排场,反而像家常便饭,取的是当地食材,吃的是原汁原味。翠湖公园中间位置,有一个不起眼的小屋,不要小看这个小屋,这是一座见证昆明自来水发展历史和昆明饮用水历史的专题博物馆,里边有1917年安装的来自西门子公司的水泵等。

  走出翠湖公园,翠湖的西北方向,是云南师范大学本部,昆明有名的一文一武中的一武——陆军讲学堂,文就是-西南联大,在云师大的校园内。国立西南联合大学,是抗战时期的北京大学、清华大学、南开大学于1938年4月迁至昆明后取的校名,自1938年5月4日开始上课,至1946年5月4日结束。云师大校园内的联大遗址,现为全国重点文物保护单位。从西南联大旧址出来后,回到翠湖东侧,沿园通街向东走,可以看到已有1200多年历史,昆明市最古老的佛教寺院之一的圆通寺。

  圆通寺与其他佛寺不同之处在于,进入山门后不是上坡,而是要沿着中轴线一直下坡,大雄宝殿地处寺院的最低点。作为昆明市区最大的寺院,园通寺由大乘佛教、小乘佛教和藏传佛教三大教派的佛殿组成,以大乘佛教为主。因此,在圆通寺一个寺院,就可看到佛教三大教派的殿宇,对三大教派不同的宗教风格也能有一个初步的了解。昆明的太阳比东部沿海地区要落得晚,参观完圆通寺后,尽管天色尚未暗,但看看时间其实已六点,如果想体验一下昆明的夜生活,可以在翠湖北侧的文林街走走,据说街名是取文人如林,但千百年来,昆明只出了个末代个状元。不过,因此街毗邻云南大学、云南师大、昆明理工大等院校,街上的酒吧中,多是学校年轻学子的身影,也算是文人如林了,街上有家酒吧取名“昆明往事”,老板很年轻,89年出生,但却有着很多创业故事,如果正好他在店里,可以找他聊聊。学校附近的酒吧,消费倒也不高,平均30元。喝点小酒,一天的行程算是结束了,也可以到位于金马碧鸡坊的驼峰国际青年旅舍入住。

  小火车主题游线路上午前往金马碧鸡坊,十点前赶到昆明北站,可以从北站坐滇越线小火车到王家营或滇湎线到石咀,这是两个不同方向。全程往返大约两个多少时。那天很多人特意带着一家老小只为体验小火车的感觉。早上十点小火车到站,带来沿线的一些菜农,他们拉着菜出了站便有附近的市民早早候着围来了。这些菜新鲜水嫩,还带着泥土的芬香。下午再返回北站,到北站附近的“云南铁路博物馆”参观,博物馆的陈列室就是滇越铁路的起点——昆明火车北站的候车室及一段废弃窄轨,面积达3000多平方米。馆内近万件历史照片、铁路文物、文献等,记录展示了云南的小火车发展历程,现在去的是老馆,新馆正在建设中,将建成更大的铁路博览园。参观完火车博物馆,如果还想在感受小火车文化的同时,品尝滇菜的美味,可以去位于昆明市第一人民医院后门的“1910火车南站”餐馆。1910年,法国人征召华工开通了充满血泪也带来文明的滇越铁路,据说“1910”餐厅现所在的二幢法式小楼,正是当时的铁路办公室。而医院内的一幢法式建筑,则是最早的西医医院。品过美食,记得跟老板要一张火车主题明信片做纪念,如果时间够,那就直接去距离餐馆12公里左右的官渡古镇吧。

  官渡古镇斗南花市线路晚上到了官渡古镇后,在唐韵大酒店住下,整个酒店装修古色古香,房间被分置在几幢两层楼的别院里,庭院布置得很用心,大大的院子还有免费露天温泉供享用。如果对昆明的花市有兴趣,那放下行李后赶紧出发。从官渡古镇上广福路转彩云北路往呈贡方向到兴呈路口右转1公里再右转到斗南街,全国最大的花卉批发市场——斗南花卉市场就在这里。花卉市场的交易方式有二种主要类型:一是在批发市场现场看货下单,就是传统的交易方式,另一种是通过拍卖市场竞价成交,拍卖交易的时间是晚上7点开始后直到拍完当天的产品结束。

  传统市场凌晨1点开门,到第二天下午关门。所以如果你想感受市场的气氛,就得按交易时间安排行程。第二天可以随意逛逛官渡古镇,走访民间艺人。官渡古镇历史悠久,是滇文化的发祥地之一,南诏大理国时期,已是滇池东北岸一大集镇和交通要冲。古镇消费不高,外来游客还不太多很多。也可以一早前往昆明西山风景区,离官渡古镇很近,往西从海埂公园穿过滇池就到了西山景区缆车脚下。你可以由猫猫箐的村民带路,开车进入后山的售票处,登上山顶。沿途经过一片小石林,到达山顶,昆明城和偌大的滇池就尽收眼底了。西山最绝之处在于完全在从石壁上凿出的龙门,来西山必去龙门,所谓“一登龙门,身价百倍”。

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