"莲欢海蛎煎"藏在非常非常难找的小巷子里，大名鼎鼎的海蛎煎，海蛎又多又新鲜，用地瓜粉和蛋液裹在一起炒，外层“酥酥的”，里头“软软嫩嫩的”，蘸上本地的“甜辣酱”，味道非常好！“老厦门”和“外地”的朋友都不可错过。

　　莲欢海蛎煎海蛎总是给得份量很足，被强力推荐的一家，位置不是很好找，海蛎煎真的很赞，可以称它为厦门第一好吃的海蛎煎了，海蛎个个肥圆而且新鲜，大葱香、海蛎香、鸡蛋香，淀粉Q、海蛎嫩、面皮脆，配的是削骨肉汤，很鲜美~老板经常亲自操刀，火候恰到好处，地瓜粉混和海蛎的鲜美再加上鸡蛋姜蒜等佐料，就是环境比较一般，不过相比于美食就将就啦。

　　莲欢海蛎煎小吃店的前身是老新南轩巷口海蛎煎，已有二十多年历史了。后来拆迁了搬到局口街横巷口内，他们坚信“酒香不怕巷子深”的道理，生意也日渐红火起来。平时哥哥负责煎海蛎，妹妹招待客人，除了蚵仔煎外，这家小店的春卷、猪脚面也是做得相当地道，值得一尝。

　　人均：￥20

　　地址：思明区中山路局口街局口横巷4号。