在阳光充沛的海滩悠闲漫步，浸润在暖暖的海水中，吃着热带水果，享受着天涯海角的浪漫。海南三亚的海鲜可以说在国内具有崇高的知名度，因为这里的海水没有污染、洁净度高，南海海域本又盛产海鲜，所以来三亚旅游的朋友们去吃海鲜那是不可或缺的。三亚海鲜早就“闻名遐迩”，但可惜不是每个人都有机会来到。所以在三亚旅游购买三亚海鲜干货渐渐成为一种潮流。三亚旅游须知的海鲜小常识你知道哪些呢？

　　1、三亚海鲜

　　要吃海鲜，首先要了解什么叫生猛？什么是野生？生猛：生是指由生命的、活的，猛指活蹦乱跳，组合起来时新鲜又具有生命力的，泛指健康新鲜。野生就是纯粹海里自然生长的。实际上吃活海鲜，吃野生就要比养殖的价格高很多，不很适合普通消费，而且要活的野生的相对较少，也比较抢手。这是因为大多数渔民出海捕鱼一般一出海就是好多天，而且经过长时间的捕捞之后，野生海鲜数量的急剧下降。打捞出的海鲜数量较少。有部分捕捞的海鲜一上船就必须用冰块冻住进行保鲜，否则就会不新鲜了。所以看到在市场里游来游去的生猛大多都是养殖的，然后运到池子里的。只有部分是在近海捕捞的野生海鲜。

　　2、三亚海鲜市场

　　在三亚有哪些海鲜市场呢？其实最有名的当属第一市场了，这里是三亚海鲜的批发零售地，三亚的多半海鲜都出自第一市场，这里不但品种齐全，价格也相对实在。再者就要输鸿港码头市场，这里是海鲜批发市场，主要经营海鲜批发，基本不做零售。

　　3、三亚吃海鲜途径

　　这里的吃海鲜分2种：第一种就是自带加工，第二种是海鲜店里购买。在三亚吃海鲜最常见的就是自带加工，很多人都会选择去第一市场购买自己喜欢的海鲜品种，然后到店面、排档、海鲜加工市场进行付费加工食用。在三亚除了大酒店之外，海鲜店基本上都经营海鲜加工。去海鲜店直接购买的好处是可以不用花加工费，可以享受到更好的服务，相比第一市场质量也是有保证的，但是海鲜价格相对要高一点。

　　较出名的海鲜加工点有：第一市场后面的海鲜加工一条街、春园海鲜加工一条街、友谊路下岗工人社区

　　到三亚吃海鲜注意事项

　　1、为了减少吃海鲜引发的食物中毒，尽量选购活的，尢其是死蟹最好不要买来吃。有甲壳的海鲜，在烹调前要用清水将其外壳刷洗干净。贝壳类海鲜烹煮前，在淡盐水中浸约一小时，让它自动吐出泥沙。浸泡时间不宜过长。

　　2、海鲜生吃，先冷冻再浇点儿淡盐水。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。您可以将牡蛎等先放在冰上，在浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样生

　　吃起来就更安全。

　　3、海鲜不宜下啤酒。食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。（三亚疍家人习惯于吃海鲜喝啤酒，这可能跟他们长期喜欢吃槟榔的习惯有关，或许啤酒、海鲜、槟榔能在人体内形成一种很好的平衡）吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。

　　4、关节炎患者少吃海鲜。因海参、海龟、海带、海菜等含有教多的尿酸，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。

　　5、海鲜忌与某些水果同吃。海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有糅酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，这种物质刺激肠胃，会引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。所以，海鲜大餐之后最好不要马上吃水果。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。

　　6、吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上去游泳。