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香港那些不可错过的美食
作者:发奋的斗斗    出游时间:2014-01-14
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香港享负「亚洲美食之都」的美誉,市内汇聚了逾11,000家餐馆,大部分均设于着名的美食区。除了一流的广东菜和大江南北中华料理外,您还可以品尝道地的亚洲佳餚和西方美食,选择丰富。海鲜充满正宗香港风味,绝对不容错过。

1、香港美食区

诺士佛台及天文台围

诺士佛台、诺士佛阶及天文台围有逾30家特色餐馆及酒吧,提供环球料理和佳酿,让您展开精采的异国美食之旅,体验时尚生活!

路线:地铁尖沙咀站B1出口,右转后沿弥敦道步行5分钟,再右转入金巴利道,沿左边的小斜路步行数分钟即达。

铜锣湾食街

铜锣湾食街汇聚世界各国佳餚,如您喜欢露天雅座的进餐环境,这裡有上佳选择。

路线:港铁铜锣湾站E出口,左转后沿记利佐治街走,再左转入百德新街,然后横过京士顿街即达。

歌赋街及九如坊

位于上环的歌赋街及九如坊,街道两旁保留了多幢古老建筑,多家餐馆、酒吧夹道林立,还有香港本土设计师开设的时装店、家品店及画廊,展现怀旧与现代共融之美,是上班族的消閒热点。

路线:港铁上环站A2出口,沿禧利街步行至皇后大道中左转,沿楼梯一直步行至歌赋街及九如坊。

西贡

西贡的乡郊仍保存了秀丽的天然景色,素有「香港后花园」的美誉。来到西贡,必定要大啖闻名中外的海鲜料理。

路线:港铁彩虹站C2出口,搭乘1A线绿色小巴前往。或港铁坑口站,搭乘101线绿色小巴前往

鲤鱼门

鲤鱼门海鲜美食村是香港着名啖海鲜的地方,村内仍保留了一片别处难求的老香港风貌。

鲤鱼门的餐馆多具露天风味,海鲜质优味美,取价公道。饕客除了可在餐馆内点选海鲜料理,还可以亲自在海鲜店现点现捞活海产,再交给餐馆按自己喜爱的方法料理,现烹现吃,滋味无穷。享用海鲜餐后,您可以顺道游览天后庙、许愿树和灯塔,欣赏迷人的渔港景色。

路线:于地铁油塘站乘计程车前往。

星街小区

星街小区以太古广场三座为中心,由附近的日街、月街、星街及永丰街等组成。早于百多年前,此处是本港首间发电厂的所在地,随着市区发展,吸引不少年轻企业家、艺术家及设计师陆续在此创业,现集各式各样的型格艺廊、时尚精品店及欧美餐厅等。有关星街小区的资料,可浏览星街小区网址。

路线:港铁金钟站F出口,沿太古广场三座的人行隧道可直达星街小区。

南丫岛

南丫岛是香港人的周末休閒热点,滋味的海鲜、清新的空气、金色的海滩、蜿蜒的山径和浓浓的异国情调,尽显小岛的魅力。南丫岛的索罟湾,开设了不少建筑在海湾之上的高跷式露天餐馆,吸引了不少饕客慕名而来,品尝海鲜料理,享受听涛看海的閒适。在岛上另一端的榕树湾也汇聚了不少提供欧风及亚洲料理的小餐馆、酒吧及手工艺精品店,散发着异国情调。逾百年历史的天后庙和南丫风采发电站是岛上的观光热点。

路线:于中环四号码头乘渡轮往榕树湾(约20/35分钟)或索罟湾(约25分钟);或于香港仔海滨公园(近珍宝王国驳船码头)乘船往索罟湾(约30分钟)。

红磡

离尖沙咀不远的红磡区,是港铁红磡站和香港理工大学的所在地,区内的黄埔新天地是餐饮娱乐及购物热点,并以豪华邮轮为造型的「黄埔号」为标志;专题商场黄埔美食坊汇聚大江南北美食,多家餐馆各展所长,以新鲜材料和特色料理手法,料理出多样化的餐点,港式牛排、粥粉麵、烧腊美食、四川担担麵、避风塘炒蟹、车仔麵、饺子、怀旧小吃、新加坡料理等,价格相宜。

路线:于港铁红磡站转乘6或6A綫绿色小巴

兰桂坊

兰桂坊汇聚了逾90家餐厅及酒吧,是闻名世界的餐饮娱乐热点;置身其中,您可以尝遍各地料理、畅饮酣歌。兰桂坊也是香港的夜游热点,每当夜幕低垂,时尚达人都会纷至沓来,体验多姿多采的香港夜生活。

路线:港铁中环站D2出口,沿戏院里走,步上德己立街。

亚士厘道

亚士厘道是香港着名的美食街,各式餐馆林立,也有营业至深宵的店家,无论您喜欢的是中华料理、亚洲佳餚还是欧风美馔,亚士厘道都是寻找美食的好去处。

路线:港铁尖沙咀站C1出口,沿北京道步行约3分钟,然后右转入亚士厘道

赤柱

在赤柱这个阳光灿烂的海边小镇,细尝露天餐厅的风味佳餚,或閒逛特色市集,同样写意优游。位于香港岛南区的赤柱,异国情调的特色餐厅、酒吧和露天茶座林立,一派欧陆风情。您可悠閒地于赤柱大街漫步,欣赏秀丽的风景,也可以品尝这里的中华料理,以及美国、义大利、法国、泰国、越南和印度佳餚,选择多样;美利楼内的海景餐厅,更是浪漫餐膳的选择;您还可以到速食餐店或超市买点小吃,坐在海旁一边享用,一边静静地欣赏黄昏夕照的美景。

路线:于中环交易广场巴士总站(地铁香港站D出口)搭乘6、6A、6X、66或260线巴士;或于地铁铜锣湾站B出口横过轩尼诗道,然后右转,前行一个路口至登龙街,再转乘40线绿色小巴;也可于九龙尖沙咀东巴士总站或广东道新港中心外乘973线巴士

山林道苏豪区

餐馆林立的山林道苏豪区,为您带来选择多样的中华料理、欧风佳餚和亚洲美馔,满足不同饕客的餐饮需要。

路线:港铁佐敦站D出口,左转后沿弥敦道步行约3分钟,再左转入山林道。

愉景湾DDeck

位于愉景湾码头旁的DDeck临海露天美食区,为您带来寰宇美食佳餚。20间各国主题特色餐厅,排列于连接大白湾沙滩的海滨长廊,为您提供琳琅满目的美食选择。在充满南欧风情的悠閒气氛下,一边享受美食,一边欣赏海天一色的辽阔景致,加上每晚对岸的迪士尼璀璨烟花,DDeck为您的视觉与味觉带来最满足的享受!

路线:于中环三号码头乘渡轮往愉景湾(约25分钟),或于东涌东荟城巴士总站搭乘DB01R线巴士(约20分钟),或于港铁欣澳站搭乘DB03R(约15分钟),或于香港国际机场一号客运大楼搭乘DB02R前往(约30分钟)。

SoHo荷南美食区

「SoHo荷南美食区」位于荷李活道以南的士丹顿街、伊利近街至些利街一带,在中环的户外自动扶梯旁边。街道两旁雅致小巧的餐厅及酒吧林立,提供法国、尼泊尔、义大利、墨西哥及印度等地的风味料理。「SoHo荷南美食区」云集了餐厅、酒吧及高档次店舖,是香港极受欢迎的餐饮休閒热点。

路线:由港铁中环站D2出口,沿皇后大道中往中环中心方向走,然后搭乘中环至半山自动扶梯,前往士丹顿街、些利街或伊利近街。

九龙城

九龙城由工业区发展成为住宅区,在近年更发展成香港的饮食热点。福佬村道、衙前塱道、南角道、龙岗道、太子道西、启德道组成的美食圈,汇聚各国餐厅,当中以东南亚菜馆为数最多,其中约三成是泰国餐馆,也有不少老式街坊餐馆,供应广东料理、潮州料理、越南美食、清真菜和道地的港式甜点等。大部分餐馆都以小店形式经营,服务亲和,滋味满分,价格可亲,是老饕的天堂。

若要体验真正的本土餐饮精神,到香港观光时,千万不要错过到九龙城喔

路线:于港铁乐富站转乘计程车

2、港式风味——海鲜

香港旅游,必定要品尝海鲜美食。海鲜餐馆的鱼缸里,游动着大虾、螃蟹、贻贝、鲜蚝等海产,引人注目,让顾客自由挑选。把鲜活海产现点现烹,是一门艺术,粤菜师傅巧手制作的海鲜美食,口感丰富,滋味独特,色香味俱全,令人垂涎三尺。

香港有四个欣赏海景、品尝海鲜的主要美食区,分别是西贡、鲤鱼门,以及南丫岛和长洲两个离岛。移步至露天餐馆,品尝充满香港风味的海鲜盛宴,您的旅程更将掀起高潮!

西贡

西贡的海鲜美食闻名中外,您可以到临海的露天海鲜餐馆,享用充满特色的海鲜盛宴。

除了品尝海鲜,您还可以闲逛西贡墟的购物区,参观天后庙,在极富欧陆情调的酒吧享用一杯啤酒,到海滩进行水上活动。西贡素有“香港后花园”的美誉,幅员广阔的郊野公园保存了秀丽的天然景色,您可到西贡远足,亲近未受破坏的山丘林木,也可以到西贡墟码头搭乘小艇,前往附近一些淳朴的小岛观光。

如何前往:于港铁彩虹站C2出口,乘1A线绿色小巴前往。

鲤鱼门

鲤鱼门海鲜美食村坐落于九龙东南端,是香港品尝海鲜美食的胜地,村内仍保留着一片罕见的老香港风貌。鲤鱼门的餐馆设有露天座位,海鲜质优味美,取价公道,处处散发着香港渔乡的旧风情。

顾客除了可在餐馆内点选海鲜美食外,还可以亲自在海鲜店现点现捞鲜活海产,再交给自行选定的餐馆,由餐馆根据您喜爱的方法烹调,现烹现吃,滋味无穷。

如何前往:于港铁油塘站A2出口转乘24线绿色小巴至三家村渡轮码头,循路牌指示步行约15分钟;或搭乘铁到香港岛的西湾河,再转乘渡轮前往。

南丫岛

南丫岛是周末休闲的胜地。岛上没有汽车,远离尘嚣。清新的空气、美丽的沙滩、美味的海鲜及野趣盎然的郊游远足,都令这小岛格外迷人。榕树湾汇聚了不少提供西式佳肴及亚洲美食的小餐馆,还有酒吧及手工艺精品店。索罟湾则有不少高跷式露天餐馆,建筑在海湾之上,旅客纷来沓至品尝海鲜美食,辣椒炒螃蟹、蒜泥蒸虾、酥炸鲜鱿鱼和姜葱蒸鱼都极受欢迎。

如何前往:于中环四号码头乘渡轮往榕树湾(约20/35分钟)或索罟湾(约25分钟);或于香港仔海滨公园(近珍宝海鲜舫驳船码头)乘船往索罟湾(约30分钟)。

长洲

长洲,顾名思义,解作“长长的岛屿”,小岛呈哑铃状,面积只有2.4平方千米。长洲盛产丰腴海鲜,极品海鲜四时可尝。

东湾是热门泳滩,由渡轮码头出发,只需15分钟步程便可到达。湾上矗立着青铜器时代石刻,估计距今已有3,000年历史。位于东湾与观音湾之交的长洲风帆中心,是1996年亚特兰大奥运会滑浪风帆金牌得主李丽珊昔日的练习场。沿着东湾往前走可到达观音湾。

长洲于每年农历四月(公历的4月或5月)会举行长达一星期的太平清醮节庆活动。太平清醮已有近千年历史,旨在安抚被海盗屠杀的长洲居民的亡灵,场面盛大,飘色会景巡游和北帝庙前的抢包山比赛,更是整个活动的高潮。

如何前往:由中环五号码头乘渡轮出发,大约30至55分钟的船程即可抵达,视乎船型而定。

旅游小贴士

吃海鲜人均消费约150~200HKD

吃海鲜过量有可能导致过敏,请留意

3、港式风味——烧味

烧味,可以说是充满港式风味的食物,配一碟白饭或是一碗粉面,就成了港人日常简单而满足的一餐。

无论是烧味专卖店﹑酒楼抑或快餐店的烧味档,透明玻璃后一字排开的各种烧味,经过摄氏200度以上高温烤制,肉香四溢,色泽鲜美,油光发亮,摇摇晃晃还滴落着油水肉汁蜜糖浆,绝对诱得人垂涎三尺!

最受欢迎的便是丰腴甘香的烧鹅/鸭﹑甜蜜松软的叉烧﹑皮脆肉香的烧肉和乳猪件而经常一并出现在烧味饭上,还有某些用调味酱料腌渍烹煮的卤味,例如白切鸡﹑油鸡﹑卤水鱿鱼﹑扎蹄等等,滋味亦与别不同。

旅游小贴士

香港比较出名的烧味专门店有深井烧鹅(总店在深井,交通较不方便,旺角新填地街新天地酒店旁有一家分店)、太兴烧味(全港均有分店,其中旺角山东街钵兰街交界处交通较为方便)。另外知名快餐连锁店如美心、大家乐的烧味也不错。

4、港式风味——点心

上酒楼“饮茶”,其意义不止吃饱那么简单,一份报纸,一壶茶,几样点心,早已成为了香港人日常生活文化的一部分。

晶莹饱满的虾饺,雪白香滑的肠粉,香气四溢的糯米鸡,还有叉烧包﹑鸡扎﹑马拉糕﹑粉果﹑灌汤饺﹑山竹牛肉﹑排骨凤爪等等,都是您不可不试的经典美味。点心纸上几十种大﹑中﹑小点,蒸煎炸煮炒一应俱全,款式之多令人目不暇接,让您只叹息自己胃纳不够。

吃的人多,饮茶业竞争亦激烈,使得香港点心师傅的手艺自然也非比寻常,推动他们精心研制更多创意美点,让客人尝到无穷的新鲜感。许多酒楼茶肆,早﹑午﹑下午茶时段皆有点心供应,还有一些甚至营业至深夜,做夜茶生意,捧场的客人总是络绎不绝。

在您的行程中,又怎可错过饮茶尝点心的精彩环节呢?来个“一盅两件”(一杯茶两样点心),感受香港最地道的饮食文化吧。

旅游小贴士:

酒楼遍布大街小巷,风味差不多。

一般早茶时段为7点~11点;午茶时段为12点到4点;夜茶时段为8点至11点。人均消费约50HKD

5、港式风味——甜品

香港人出名地爱吃甜品,大大小小的甜品店在香港遍地开花。因此,香港甜品的水准亦是有口皆碑。

餐后一碗“糖水”,如芝麻糊﹑核桃露﹑红豆/绿豆沙﹑木瓜炖银耳以及许多加入各种水果制作的港式甜品,可是不少香港人的挚爱!不仅甜蜜舌尖,还滋补养颜。因着港人对甜品的精于品尝,香港的糖水铺用料特别实在,制作一丝不苟;即使是最基本的传统芝麻糊,亦多是新鲜生磨,特别浓郁香滑。

西式甜品在香港亦大放异彩,酒店餐厅﹑咖啡屋﹑茶座﹑蛋糕店的出品都具有一流水准。芝士蛋糕﹑慕斯﹑布丁﹑巧克力琳琅满目﹑精致可人,无限诱惑您的味蕾。还有不少国际知名甜品大师在港发展,带来顶尖的味觉体验。

旅游小贴士

满记、糖朝、许留山、杏花楼,这些大牌甜品连锁店。每件甜品约20~30HKD

顺德双皮奶–义顺牛奶公司,在铜锣湾、佐敦均有分店

6、地道小食

香港也有很多各式各样的地道小吃,通常在路经的地铁站、巴士站、街头巷尾会看到一档档小贩档摊,卖的是一串串的鱿鱼、鱼蛋、煎酿三宝、鸡蛋仔、砵仔糕、炸萝卜丝饼、碗仔翅、炸鱼皮、鱼肉烧卖、沙爹串烧、煨蕃薯,有卤味、油炸的,有甜的、有咸的,但不论是穿西装打领带的上班族,或是穿著学生制服的学生,总是见他们人手一串地站在摊子前或角落吃。

旅游小贴士

旺角花园街、西洋菜街、油麻地庙街等是街头小吃的云集之处。

一般街头小食人均消费10元左右。三宝、鱼蛋、鸡蛋仔是最受欢迎的小食

香港小食极受本地人欢迎,人流畅旺地带的小食铺往往是铺王,每平米月租金接近10万元。

7、异国风味

香港是亚洲美食天堂,能品尝到世界各国的美食,较著名的风味包括:

(1)日本料理

日本料理是香港最受欢迎的异国美食。寿司店、居酒屋遍布大街小巷,大多以日本空运鱼生为卖点。较知名的寿司/刺身食材有三文鱼、秋刀鱼、吞拿鱼、北寄贝等。较著名的连锁寿司店包括板前、元绿、元气、峰寿司、一寿司等。一般人均消费100元。

(2)韩国料理

韩国料理主要分2类,一类为韩国自助烧烤,食材主要包括腌好的牛肉、猪肉、石斑、墨鱼、鱿鱼、多春鱼等,多人围坐一个烧烤炉自行烤制食品,一般人均消费约100元。这类食店主要为大型韩国料理店,在大型购物区如旺角、铜锣湾均有;一类为韩国石头饭,人均消费约40元,主要分布在食街,如朗豪坊食街、奥海城食街、黄埔新天地等。

(3)越南风味:越南风味包括牛肉濛粉、香茅饭等,一般人均消费约30元,主要属中低档食品。

(4)泰国风味:主要购物区分布不少泰国风味饭店,一般人均消费约80元。

(5)印度咖喱:有咖喱鸡、咖喱牛、咖喱羊、咖喱海鲜等,人均消费约50元,不过味道可能不合中国人胃口

(6)西餐

西餐在香港极受欢迎,从人均消费500元以上的高档西餐厅、到人均消费100~200元的平民化西餐厅、甚至普通茶餐厅提供的每份40元左右的西式套餐都有。

西餐厅主要提供创意烹调的猪、牛、羊、海鲜制品,特色甜品和饮品也不可不试。一般4、5星级酒店均附带高档西餐厅。平民化的连锁西餐厅有扒王之王、花园餐厅等。另外街头巷尾也有不少特色小型西餐厅,人均消费约80元。

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