万宁有数不尽的美食，一是因为万宁物产丰富，二是因为万宁人善厨。在海南的四大名菜之中，东山羊、和乐蟹榜上有名，占据两席。行走在万宁的大街小巷，村头海边，每到一处，品尝美味时你都可能遭遇惊喜，不起眼的店，不出名的厨师，却让你品尝到地地道道的美食，这就是万宁。万宁美食有哪些？海南万宁旅游美食推荐告诉您~

　　和乐蟹

　　万宁和乐蟹是海南四大名菜之一。和乐蟹产于万宁和乐港北一带海中，膏满肉肥，为其它青蟹罕见，特别是其脂膏，金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，香味扑鼻。螃蟹营养丰富，它含蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、甲壳素、铁、铝、磷等成分。它是秋令美食。螃蟹味美肉鲜，特别是蟹黄更是独具风味。它可生烹，可酒浸，可糟收，可盐腌。最常见的吃蟹方法是：洗净螃蟹，置锅中，加清水、料酒、生姜同煮熟，取出，蘸用醋、细盐、酱油、香油、生姜丝配成的调味汁吃。它既是名菜，药用也不可忽略。

　　特注：最好不要吃死蟹，特别是已有腐败味的死蟹，以免引起蟹中毒。也因它性寒，帮脾胃虚寒者不宜吃它。系统性斑狼疮病人应忌食螃蟹。

　　东山羊

　　东山羊产于万宁东山岭，毛色乌黑，肉肥汤浓、鲜而不膻。其美味据传是因羊食东山岭特产鹧鸪茶等稀有草木所致，是海南四大名菜之一。东山羊的食法多栏，各具特色，蘸以独特的佐料，皆是难得的美味。有诗道“徒彼东山岭，调羹独爱羊。天桥攀不上，岩洞步难扬。法座留仙迹，甘泉开老眼，眺尽万宁乡。”

　　后安粉

　　万宁的后安粉是风行全岛的一种小吃。后安粉的汤底主要由猪骨、猪内脏熬成的，配料有小虾、海螺等。用这样熬出来的汤底煮上一碗细嫩的粉，加入足够的胡椒粉，撒上一把葱花，绝对足够刺激味蕾。人们似乎已经将后安粉视为自己生命中不可缺少的一部分。早餐是它，一碗浓汤，敲开了一天的忙碌，你可以让自己完全沉醉于那浓香的汤水之间，忘却那些凡事的骚扰，做一个和后安镇一样宁静，与世无争的人。

　　槟榔

　　槟榔是中我国四大南药之一。在万宁、陵水、三亚一带，吃槟榔已成了重要的习俗。

　　槟榔切片以后沾上佐料细咀慢嚼，吐完绿水，又生丹津，吃后脸红耳赤，正如苏东坡即兴写的：两颊红潮曾妩媚，谁知侬是醉棕榔”的诗句。逢年过节以及求婚、定亲和办喜事，槟榔更是不可缺少。