来到版纳，自然是要品尝一下当地特色美食的。西双版纳的居民以傣族为主，傣味菜以糯米、酸味及烘烤肉类、水产食品为主，多用野生栽培植物做香料，具有独特的民族风味。

　　糯米芭蕉与毫栋、别具一格的酸汤、风味独特的“并窝”、煎芭蕉与蒸菠萝、味道鲜美的“奇鱼”、青苔、味道鲜美的野生蕈类......流口水了，有木有？

　　水晶虾球

　　菠萝紫米饭，是西双版纳一种独具风味的食品，既是主食，也是菜肴。外型是一只完整的菠萝，十分美观大方。而壳内则是菠萝肉与紫米饭紧密结合的柔软饭团，米饭带有明显的菠萝味，甜而不腻，吃起来非常爽口，甜甜酸酸，香而不腻。

　　舂鸡脚，它可是版纳本地人常点的特色小吃。把煮过的鸡脚，放在舂板中加上鱼露，小米辣，大蒜，豇豆（生的），柠檬汁，花生，芫荽（要当地的），盐巴味精，用力捣杵直至入味，便大功告成！口感鲜香酸辣有韧性，酸酸甜甜、香甜可口的味道，如果再来上一扎啤酒，就更加惬意了。

　　柠檬烤鱼，也是泰式做法，用盐和胡椒先腌一下鱼，加入半个柠檬，牛油和杂香料放入烤箱烤至金黄，吃的时候再加挤柠檬汁。

　　香茅草烤鱼，是地道传统的一道傣族风味菜肴。由于做法独到、香料独特、鲜香可口，在傣味菜肴中知名度非常高，是傣家人款待贵宾不可少的一道菜。由于罗非鱼肉鲜甜少刺，细腻嫩滑，深受人喜爱。再加上在碳烤的过程中，填入鱼腹中的香料、腌制的香料与肉香完美的融合，使得香茅草烤鱼味道独特，具有香、酥、鲜的特点，极能增进食欲。

　　西双版纳盛产菠萝、椰子、菠萝蜜、等热带水果，来这里一定要尝尝当地的水果或果汁。酒店的早餐里，居然有各种鲜榨并用玻璃瓶封装的各种果汁：菠萝汁、黄瓜汁、蜜瓜汁等。

　　冬阴功，也叫“洞洋共”，翻译过来其实就是酸辣虾汤。属于泰国菜，主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。不过冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。一碗汤端上桌来，香辣皆有，口感嫩滑。这道汤酸酸辣辣香香甜甜，可以说是五味俱全。

　　版纳美食尽在夜市，各少数民族风味食品应有尽有。曼景兰旅游一条街是游客不错的选择，在夜间，一边品尝风味佳肴，一边观赏景洪城的夜景，五颜六色的灯光下，尝之不尽的美食会使人流连忘返…

　　TIPS：

　　餐饮地点推荐：

　　1.曼景兰风味一条街：原是景洪东南边的一个傣族寨子，后辟为傣族风味街，街道两边都是饭馆，而且席间还有歌舞表演，表演者都是没有经过任何专业训练的本地人。傣家少女的婀娜与妩媚会令女人感慨“此生枉为女人”，男人们自然是口福眼福一起得以满足。流沙河大桥终点站下车，再往前一点就到了。

　　2.金沙滩是热闹的烧烤夜市，因为景洪气温高，那里的人有在外乘凉吃烧烤的习惯。这里是景洪市区最大规模的一个夜市，入夜人声鼎沸，好不热闹，最好晚饭少吃，甚至不吃，每个品种尝一点都能把你撑死。

　　具体店面推荐：

　　1、傣味美食园，这是一家傣族三姐妹合开的一家傣味餐厅，设在傣家竹楼中，周围种满了热带植物，赶摆鸡、红烧芭蕉花汤、酸叽叽煮鱼、牛剁生等傣族美食不可不尝。

　　地址：景洪市机场老路情人桥头

　　人均消费：40-80元/人

　　2、曼听小寨，这里以傣味稍微为主，味道还是比较受认可的。菠萝饭、香草烤鱼、烤腊肉，竹叶包烤金针菇、鸡脚筋、西番莲汁、木瓜汁、烤排骨都不错。这里的傣味最地道，环境稍微嘈杂，但比较放松。

　　地址：景洪市近曼听公园内

　　人均消费：40-60元/人

　　3、香米泰餐厅，以经营中高档泰式菜肴为主，比较有特色的有：椰子鸡汤，炸虾和蔬菜等。

　　地址：景洪市勐龙路景兰茶城K101号(观光酒店对面)

　　人均消费：40-60元左右

　　4、财春青，餐馆提供泰式风味，有冬阴功汤、薄荷蛋汤、炒米干泰等，口味地道且价格适中。特色菜：虾炒饭、柠檬蒸鱼、炒酸甜排骨、凉拌泰国罐鱼、炒米干泰、薄荷蛋汤、杂菜猪肉盖浇饭、菠萝炒饭、泰国豆奶、冬荫功、海鲜饭、花菜鱿鱼、冬阴功虾。

　　地址：西双版纳州景洪市曼听路曼景兰193号

　　人均消费：50-80元

　　饮食小贴士

　　1.西双版纳的美食尽在夜市，在夜间，游客边品尝风味佳肴，边观赏景洪城的夜景，五颜六色的灯光会使你流连忘返。

　　2..当地的香竹糯米饭，在小摊上吃竹筒饭，2-5元就可吃饱。

　　3.如果敢品尝昆虫，不妨考虑虫宴，除了蚱蜢、蝎子，还有蠕动的竹虫、蜜蜂幼虫等，一顿大约要120元，可供8人品尝。