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云南罗平有什么好吃的?云南罗平特色美食推荐
作者:快乐的单身汉    出游时间:2014-02-24
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  油菜花季又到了,很快罗平将进入赏花最佳时间,您可一定不要错过。来到罗平,您一定想要尝尝当地的美食,那么罗平有什么好吃的呢,罗平好吃的美食有哪些呢,下面我为您带来一份罗平好吃的美食推荐,请您参考。

  罗平有什么好吃的?

  【罗平好吃的美食】:

  来到罗平,说道有什么好吃的,当然要吃当地的油菜,这里烹制的嫩油菜芽、鲜油菜花都很美味。在创富时代广场旁边的小巷里,还可以吃到烧烤和砂锅米线等小吃。假如到了景区周围的“农家乐”,能吃到布依风味十足的五色花米饭、烟熏肉、火烤干巴、全锅汤、鲜酸笋和干酸菜、富乐酥肉等佳肴。另外,在去罗平附近一些县市旅游的路上,陆良板鸭和沾益辣子鸡这两种美食是不可错过的。

  那么,来到罗平必吃哪些特色菜呢?

  【罗平特色美食一览】:

  1、砂锅饭

  砂锅饭风格独特,味美价廉,砂锅饭的作法是将当年新米淘净,加入适量的食盐、味精拌匀,然后分别装入小沙锅焖煮(每锅一般二至三两),水快干时,放入香肠、豆皮、腊肉丁、豌豆、猪油等,改用文火焖五分钟即成。趁热吃下,香气扑鼻,甜咸适度,十分可口。

  2、花米饭

  花米饭是布依人的专利品。将米饭染得色彩鲜艳、五彩斑斓,并由此赋予米饭无尽的诗情画意和浪漫情调,当今世界,只有布依人才能做到。布依人的五彩花饭所有色素全是植物熬制,非但对身体无害,内中还含有大量的身体所需元素,你只管放心大胆地品尝。

  3、酸笋

  每到春季,多依河、九龙河、南盘江沿岸满山遍野都是破土而出的竹笋。布依人便以此制作出酸笋这道绝好的佳肴。布依酸笋与其他地方的酸笋不同。其他地方的酸笋因制作方法误差,往往酸中隐蔽着一股臭味。布依酸笋却是酸中有着一种植物的清香,令人胃口大开。

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