新红资位于北京东四的九条66号，沿东四九条胡同向东摸黑走150米，见一黑瓦朱门宅第，没有任何标志，门前只停了一辆七十年代的老红旗车，推开大门，是一个精致的小四合院，弥漫着政治领域的神秘气息，厢房是酒吧，沙发全是从中南海更换下来的前苏联式的，单人沙发都很宽大，所有的沙发都已磨出白色毛边，据说上面曾坐过多位国家领导人。

　　餐厅全是中南海前政要的家厨掌勺，如：邓家红椒鳝丝，杨家酸辣豆苗，刘家爆炒牛柳，另有刘姥姥进大观园吃的第一道菜，叫曹雪芹茄条，都是出自大家之手。特色菜有龙虾三吃、主席三鲜豆皮、玉树金枝、秋蝉明月、康熙排骨、绿笋扇、云南湘竹鲩鱼、宫廷凤鸭、慈禧太后烧饼、元帅虎皮尖椒、满族芝麻鹿肉、太极图、碧绿川椒鸡、宫廷灯笼虾。到此处吃饭要预订，吃客九成是外国驻华使馆人士、跨国公司驻华高等白领，外国传媒驻京记者。

　　小贴士：

　　1、此处要预订，否则不得入内，吃客九成是外国驻华使馆人士、跨国公司驻华高等白人，外国传媒驻京记者。

　　2、菜价偏贵，需多带现钱，不能用信用卡

　　人均消费：220元

　　推荐菜品：龙虾三吃主席三鲜豆皮玉树金枝秋蝉明月康熙排骨绿笋扇云南湘竹鲩鱼宫廷凤鸭慈禧太后烧饼元帅虎皮尖椒满族芝麻鹿肉太极图碧绿川椒鸡宫廷灯笼虾

　　地址：东城区东四九条66号

　　电话：010-6402715084018886

　　厉家菜羊房胡同里的最美味风景

　　来北京的四合院尝尝最地道的京味美食，在这里寻找年轻时的回忆，四合院这种不张扬，内有天地的文化内涵，就在这不经意间融入到了食客的心中。

　　在北京什刹海地区有一条羊房胡同，别看地方不大，里面却有一家海内外闻名的餐馆厉家菜餐馆。这是一家以名气、口味、排场著称的餐馆。

　　餐馆的主人是厉善麟先生，内掌柜是王晓舟女士。厉家菜属宫廷菜，其配方和制作技术均为祖传。厉善麟的祖父厉子嘉，在清朝同治和光绪年间，在内务府任职，深受慈禧信任，主管皇宫内膳食，每日拟制膳单，到膳房查看烹饪质量。慈禧和皇帝吃的每一道菜，都要经他品尝，久而久之，他便成为美食专家和烹饪高手了。

　　厉善麟对厨艺烹调极具天赋，在继承祖传技艺的基础上，又结合现代营养和自己的体会不断有所创新。厉家菜一经问世，很快引起轰动。他所仿制的慈禧日常食用的“燕翅席”十分别致，细分为小菜，熟菜，汤和甜食几个部分。

　　很多名人到北京都以能吃到厉家菜为一项必然的活动，前美国国务卿贝克、加拿大总理克拉克、拳王阿里、世界首富比尔·盖茨、影星成龙等都曾是厉家菜的座上宾。

　　注意事项：

　　1、厉家菜不太好吃但有颇特色，不可不去，不可多去。

　　2、厉家是旗人且为正宗遗老遗少，因此就餐时一言一行要注意民族团结，不能渲染大汉族沙文主义，也不可用“杨州十日”，“嘉定三屠”为由，吃完嘴一抹拒绝付帐。

　　人均消费：320元

　　推荐菜品：翡翠豆腐麻豆腐芥末墩糖醋排骨凤尾大虾炸藕盒麻辣牛肉虎皮肘子雪蛤龙虾

　　地址：西城区德胜门内大街羊房胡同11号

　　电话：010-6618010766137509