来到清远旅游，一定要来尝尝当地的特色小吃。清远的特色小吃是非常美味的。

　　砸棕

　　如果你明白客家话中，砸是压的意思，你可能已经明白这是压制的棕子，这就对了！把糯米饭放在木格子里压实，放在油锅里去炸，让我再一次相信你的智慧，你从图片上看明白，必须不停地翻转，使砸棕变得金黄。软和香是砸的特点

　　芋泥

　　制作时先将芋头洗净蒸熟，剥去外皮，辗压成芋茸。先备铁锅放入猪油，随后将芋泥及白糖放如，用文火煎熬，并不断用炒勺翻搅，至芋、油、糖充分溶化融合，至有一定粘稠性和光亮度即成。

　　以芋泥、玻璃芋泥、金瓜芋泥和清汤芋泥等多样品种，其特点是柔软滑润，甜而不腻。

　　东陂牛肉干

　　明万历年间（1573—1619年），东陂是湖南蓝山、新田、嘉禾至广州官道的中转站，每年经过此道者不下十万人。

　　东陂镇每天都杀牛供应客商，偶逢卖不完时，因牛肉易腐，生意人就要亏本了，为此家家大伤脑筋。有一屠户，灵机一动以炭火烧烤，发现其味特香，于是试着加进各种佐料，其味更佳。

　　东陂牛肉干的制作自此开始，沿袭至今。

　　腊蛋

　　腊蛋是有名的东陂腊味之一。

　　早在20世纪30年代，东陂镇“遂昌号”的腊蛋、腊狗和风肠，就远销马来西亚、菲律宾诸国和港澳地区了。

　　腊蛋的主要原料是花油（猪网油）和蛋，花油为皮，蛋为馅。

　　西牛笋干

　　地处连江口下游的冲积小平原所产笋干色泽金黄鲜艳，肉质爽滑甘甜，笋尖、笋干、笋衣等品种齐全，是英德有名特产。

　　刀切糍

　　用搓透的粘米团切成条，与鹅肉汁、瘦肉料、雪豆、芫茜同煮，既有鹅香又够溜滑，是当地人一大喜爱。