日本美食从上个世纪就已经开始侵袭到世界的各个角落。无论是快餐横行的美国，或是有几千年饮食传统的中国，日本餐馆到处可见，而且一定是备受宠爱和昂贵行列中的佼佼者。

　　日餐是种非常健康是餐饮，低烟少油，而且日本人吃饭只吃8分饱，这也是他们长寿的秘密。虽然日本所有的食物热量都很低，但丝毫不影响日餐的美味。

　　日本美食之寿司

　　寿司是传统日本食品，在全世界享有盛誉，即可以作为小吃也可以当正餐。做一款美味的寿司从米的选用到配料都很重要，日本街边寿司店随处可见，师傅会在你面前制作各种寿司。或者到回转寿司餐厅也可以，和国内一样是以盘子的颜色计价。吃寿司要一口吃下去，注意不要弄散，如果筷子不方便直接用手也不算失礼。

　　日本美食之定食

　　定食的名字可能比较陌生，但是国内大小日本料理都会有套餐，这个就是定食了。在日本，有“一汤一菜”这样的说法。日本用餐的形式是除了米饭和腌菜以外，还要摆出一道汤菜、一道主菜形成套餐。原本这属于禅寺的习惯，不过现在已慢慢推广扩大到一般家庭。虽然主菜的数量会有变化，但定食也在沿袭着这样的用餐形式。定食的种类也很多，荤素搭配，营养美味，就是量很少，一般男士一份定食肯定是吃不饱的。

　　章鱼烧

　　章鱼烧又名为章鱼小丸子，在中国越来越受大家的欢迎。在日本章鱼烧是一味简单的食物，在各个摊贩都可以买得到。看着新鲜出炉的可爱小圆球，你一定会胃口大开，吃的时候小心里面会烫嘴哦。

　　在日本有三大面：乌冬面，拉面，荞麦面，最早中国流传到日本的，可见中国饮食文化博大精深。经过日本的改良，现在的日本面食味道很好，所以去日本一定要吃一碗最正宗的面。无论是拉面或者乌冬面，这里选用的面粉让成品食物口感都非常的好。在配以不同的汤类，除面的粗细外，一般以汤料味道大致分为四类：骨汤面、清汤面、酱汤面、酱油汤面。最后我出镜啦，咖喱乌冬面，面条劲道美味！

　　日本美食实用Tipes

　　1、日本所有食品饮品都比国内热量低很多，包括可乐和冰淇淋；

　　2、品尝后酷爱日本拉面的童鞋，可以买一些半成品面或者是味增酱回国自制；

　　3、日本自动售货机十分多而且便捷，有时还有赠品。