新加坡主要是因为融合了多种风味美食文化，除了传统的新加坡食物，还有什么美食呢？跟随着我一起看看舌尖上的新加坡——美食篇。

　　1、辣蟹

　　其实新加坡的特色海鲜都不奇特，但是这款泡在酱汁里的螃蟹就另当别论了，尽管它很美味，但是这么一个盛放在盘子里的庞然大物乍眼一看还是让人十分惊悚。虽然这样，但胆子小的游客也应当尝尝这款让人流连忘返的菜肴。

　　2、福州UFO

　　这道菜来源于中国的福建省，以其形似UFO而得名。他们其实是塞满了牡蛎、碎肉、虾肉的馅饼。你可以在马克斯韦尔路的小贩中心找到这种食物。

　　3、榴莲

　　人们要么爱死了这种水果，要么就恨死了这种水果，在整个亚洲的市场上，你都能找到榴莲，在新加坡，榴莲是相当流行的，你还会看到在酒店和公共场所张贴着禁止榴莲的标志，因为很多人都觉得它很臭，而且一旦你打开了榴莲壳，你就会看到内部像外星人胎儿般的榴莲肉。

　　4、榴莲冰淇淋

　　如果你吃不惯榴莲水果，你也可以尝尝用榴莲制成的冰淇淋三明治，新加坡商贩中心的街角处就有卖。

　　5、萝卜糕

　　新加坡的萝卜糕上没有传统萝卜糕的奶油乳酪糖霜，它是由碎萝卜做成的，再加上炒鸡蛋、大蒜和各种香料，传统的酱汁有黑色的酸甜酱或者也可以不加酱。

　　6、鱼头咖喱

　　在新加坡，没有一种原料会遭到浪费，比如这道著名的鱼头咖喱菜，这道菜里，基本整个鱼头都浸在南印度风格的咖喱汁里，当地人最爱吃脸颊上的肉和鱼眼。

　　7、刨冰

　　刨冰听起来是再也普通不过的一个甜点了，但是在新加坡，它确实是奇特的。这道甜点除了有当地有名的kachang冰，还有蜜汁红豆、口味果冻(各种奇怪的颜色)。

　　8、竹蛤(和其他海鲜)

　　走在新加坡的海鲜市场上，你可能会看到很多奇奇怪怪你未曾知晓的生物，你可以尝尝每一个你看到的海鲜。但是最有趣的新加坡海鲜餐厅要数竹蛤餐厅了，餐厅里有着像大指甲盖的长贝类菜肴。

　　9、麻糬

　　麻糬最初来源于日本，现在在整个亚洲都很流行，这其中当然包括新加坡。麻糬是由熟糯米调成糊状，然后做成蛋糕的形状。这些胶状糖果里经常塞满了各种馅料，比如甜豆或切碎的坚果，或者有着各种口味，最受欢迎的是绿茶味。

　　10、鱼蛋粉

　　鱼蛋是由新鲜的生鱼细细切碎，然后捣成如海绵般的密度，接着在咸肉汤中煮熟。在新加坡，这些鱼蛋经常放在点缀着碎猪肉和蘑菇的热面条中，每个当地人都有自己喜欢的鱼蛋粉版本，但是最受欢迎的饭店之一莫过于宋记鱼蛋面馆了。

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