巴厘岛人的主食是稻米，放在椰子壳中蒸熟的米饭（BuburInjin）清香四溢。那么巴厘岛的美食又有哪些呢？下面我给大家推荐一些巴厘岛美食吧。

　　烤乳猪

　　烤乳猪（BabiGuling）是巴厘岛名菜，整只乳猪填满香料，架在火上烤到皮脆肉嫩，全身金黄油亮，香气四溢，配上米饭吃。巴厘岛街头有不少卖烤猪饭的小店，总是挤满当地人。

　　推荐餐厅：IbuOkaBabiGuling，就在乌布王宫对面，被一些食客认为是世界上最美味的烤猪饭。地址：JalanSuweta/TegalSariNo.2,Ubud；电话：62-361-976345

　　烤鸭

　　烤鸭套餐极具巴厘特色，翠绿的酱碟，色彩鲜亮的原只烤鸭，再以绿色的青柠片和耍红的西瓜片作拌碟，整个构图颜色之丰，令人有惊艳之感。

　　推荐餐厅：脏鸭子（DirtyDuck），在PadangTegal路上，餐厅位于稻田中央，走过一段短短的田间小路才能到达。地址：JalanSugriwa,Ubud；电话：62-361-975489

　　蕉叶熏鸭（bebekbetutu）

　　先用各种香料，将鸭子煮到入味，再在鸭子肚内塞入各种香料，熏烤12小时以上，总共要烹制24小时才能完成，入口即化。因此通常需要前一天先预定。想要品尝巴里岛传统的美味，可以点这一种熏鸭。

　　推荐餐馆：乌布Campuhan河的溪谷旁，Murni'sWarung餐厅

　　炸土鸡（AyamKalasan）

　　肉质坚韧美味的放山土鸡，煮熟后涂上12种以上的植物香料，上桌前先将鸡以很快的速度炸成金黄色，然后在热腾腾的金黄土鸡上加点新鲜蔬果、米饭和辣味蘸汁一起上桌。

　　印尼炒饭（NasiGoreng）

　　标准的印尼炒饭，很受欢迎，运用多种新鲜材料配合炸鸡或沙爹在上面铺上一层炒蛋和虾饼，有些餐厅还能变化出更多种类的格式炒饭。

　　鸡肉粥（BuburAyam）

　　混合切片煮熟的鸡肉、洋葱、酱油、再加一个生蛋煮成的粥。

　　沙爹（Sate）

　　印尼烤肉，做法是将羊肉、鸡肉、牛肉或猪肉，切成一小块串在竹串上放在开放式的碳烤架上烘烤，沾上甜酱或香辣花生调味料，清淡爽口又营养。

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