台湾有很多夜市，如果你到台湾旅游，而没有去逛夜市的话，那就真的是太浪费了。体会地道的传统美食与感受当地生活情趣，就一定要逛逛当地的夜市。台湾当地美食攻略，你一定不要错过哦。

　　去台湾绝对是要去著名的台湾夜市：士林夜市、桃观光夜市、基隆夜市去吃地地道道的台湾美食，在夜市里，你可以“不顾形象”地边走边吃、边吃边逛、边逛边看、边玩边买，好多事皆可在一条街上办齐了。逛夜市可以正好的了解台湾人的生活方式，深入体验台湾普通市民的生活乐趣。

　　当夜上浓妆，士林夜市就如一锅汪汪的热油，在人声鼎沸中慢慢预热并且渐渐滚烫起来。凭着直觉与嗅觉，只要看见那些可爱的、怪怪的、名字诱人或人气旺盛的食物摊，冲过去，准没错!

　　招牌的夜市小吃：面饼卷肉饼的“大饼包小饼”、上海生煎包、东山卤鸭头、油滋滋的铁板烧、天罗妇、香喷喷的油炸花枝球(即小墨斗鱼)，还有鱿鱼羹、猪血汤、牛肉面、鹅肉羹、胡椒饼以及猪脚面线、海蛎面线、大肠面线、拌鲨鱼皮。

　　最奇怪的小吃：青蛙下蛋。那状似琼脂的凝膏是老板娘用山上一种野草经过揉洗后熬制出来的，而所谓“青蛙”是被台湾人称做“爱玉”的剥了皮的大个儿柠檬，那蛋在哪里呢?就是一粒粒咬起来QQ(劲道)的黑色粉圆。

　　吃货们逛完台北的夜市一定不要放桃观光夜市的哦！

　　桃园的夜市虽然开发历史不算久远，也较缺乏“历史性”的特色美食，但是各乡镇间山海大不同的地理差异反而构成桃园美食的丰富多样性，也开创了桃园地方小吃的一片天空。

　　老牌新明牛肉面、金河冬粉(粉丝)丸、传承四代的百年油饭、人情味十足的里长嬷碗稞、野味大全的腹中补食班和唤起童年美味的正丰食品行、赖妈妈传统豆花等，都是旅游桃园令人难忘的好滋味;此外，信宏鹅肉店占尽新屋盛产鹅肉的地利之便，奠定鹅肉专卖的权威地位;还有龙潭的花生糖、永安渔港、竹围渔港的海鲜、融入滇缅风味的云南村陈记小吃，以及开发出百余种吃法的石门活鱼等，都给予食客更多的选择。

　　在台湾，桃园、新竹、苗栗可说是客家民众人口密度最高的地方，道地的客家美食以咸、肥、香为传统风味，近年来，因应现代饮食风潮，桃园的客家料理也偏向清爽口味，变化出一道道创意十足的客家美食。

　　基隆夜市：基隆夜市的庙口小吃远近驰名，比如庙口的鼎边趖、泡泡冰、天妇罗、营养三明治、豆签羹、虾仁肉圆。

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