冲绳当地有几大名食，首选海葡萄，它是一种只能在20摄氏度的零污染海水中生长的海藻，营养丰富，因而得名“植物界的鱼子酱”。海葡萄本身没什么味道，当地人喜欢蘸着调好的果醋吃。

冲绳面条是一种在琉球常见的面条，也是琉球料理中的菜色之一。切好的面条用开水煮熟，捞出后，拌点油备用。在食用之前，重新用开水烫一汤、沥水、加汤、放点猪肉、鱼糕片、葱花等。猪肉一般有煮嫩的五花肉、排骨、猪脚，也可以放炒蔬菜等，按食客自己的喜好而定。此外，还可加点红色的醋姜丝和泡琉球指天椒的辣酒。

金楚糕为冲縄(琉球)传统食品。将猪油和鸡蛋、面粉、砂糖再加上红糖烧制而成。为琉球王国时期所传下的冲绳传统果点。与饼干口感相近，包覆著高级的甘甜滋味，是极受观光客好评的高人气点心。

海蛇料理，是冲绳人招待贵客的菜品。海蛇体长有1米左右，黑色的蛇皮柔软细嫩，不过牙里藏有剧毒，这种蛇肉特别滋养人。

豆腐料理也是冲绳的一大特色，因为营养价值高，被身份高贵的人当成病后滋养品，吃的时候用筷子或牙签挑一点儿吃，特别珍贵。

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