台湾的美食小吃闻名国内外，去台湾要吃最地道的美食，一定要去台湾的夜市。我汇总了台湾各个夜市营业时间，行前可参考。

　　台北市：

　　士林夜市12：00-凌晨1：30

　　饶河街观光夜市17：00-23：00

　　华西街观光夜市17：00-凌晨01：00

　　宁夏夜市18：00-24：00

　　临江街夜市17：00-凌晨1：00

　　师大夜市17：00-凌晨1：00

　　公馆夜市18：00-24：00

　　桃园市：桃园观光夜市17：00-24：00

　　新竹市：城隍庙夜市7：00-24：00(部分到21：00)

　　台中市：

　　中华路夜市17：00-凌晨3：00

　　逢甲夜市11：00-凌晨1：30

　　东海夜市17：00-24：00

　　嘉义市：文化路夜市15：00-凌晨1：00

　　台南市：小北观光夜市16：00-凌晨1：00

　　高雄市：六合夜市17：00-凌晨6：00

　　屏东市：民族路夜市17：00-凌晨1：00

　　花莲市：

　　南滨夜市18：00-凌晨01：00

　　自强路夜市16：00-凌晨01：30

　　宜兰市：

　　东门夜市18：00左右开始

　　和睦路的摊贩营业至22：00-23：00

　　圣后街美食区摊贩至凌晨2：00-3：00

　　罗东夜市17：00-24：00

　　基隆市：庙口夜市10：00-凌晨2：00

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