来了平乐古镇，少不了的就是品尝当地的特色美食和购买一些当地的特产。下面我为大家打来平乐古镇美食与特产。

　　古镇区和景区皆有不错的餐饮点，价格实惠，口味佳。一系列绿色天然食品，味美肉鲜。

      平乐古镇美食

　　回锅肉

　　回锅肉是四川民间的传统菜肴，也称熬锅肉，回锅肉。因其历史悠久，食者甚众，遂成为别具风味的四川名菜。四川家家都能做回锅肉，到四川回锅肉不能不吃，俗话说“入蜀不吃回锅肉，等于没有到四川”

　　红烧黄辣丁

　　白沫江里打捞出来的野生黄辣丁，非常新鲜，用辣椒、泡椒等作料烹制，鱼肉口感细嫩，舒滑爽口，古镇内大中饭店皆有此特色菜。

　　肥肠血旺

　　大桥街211号，头刀菜馆特色肥肠血旺，是你不可错过的美味。

　　钵钵鸡

　　“钵钵鸡”因盛放食品的陶钵而得名，系清代流行于此的传统小吃，如今成为了平乐人几乎每天必食的美味，通常与奶汤面一起食用。位于福惠街3号的王氏老面馆的钵钵鸡，用熟鸡去骨切片，辅以多种调料，皮脆肉嫩，微带甜咸，麻辣鲜香。

　　碗碗羊肉

　　碗碗羊肉里面有羊肉也有羊杂，薄薄的一片一片很是入味。汤汁鲜亮清澈，没有半点腥膻味。浓郁之余还有几丝清甜，即使吃上一大碗，也丝毫不会觉得腻。10元一大碗，配以新鲜时令蔬菜，很巴适。位于大桥街179号和195号的尹羊肉和张氏羊肉，还有闫巷街91号的张羊肉，都是受平乐当地人推崇的美味店。

　　油炸笋子虫

　　当地有名的美味，在油锅里炸一下，色泽金黄诱人。穿成一串，撒点盐，嚼起来脆脆的，味道特别香，且含有丰富的蛋白质，白沫江沿江皆有卖。

　　奶汤面

　　奶汤面用新鲜猪骨、猪蹄、香肘、鸡炖成浓郁的汤汁，配以佐料，汤如奶汁，浓而不腻，面条细滑，口感极佳。位于台子街63号的金记炖鸡面，在食客品尝完一碗之后，不禁还想再来一碗。其“鸡丝奶汤面”，“三鲜奶汤面”，配以酱油、鲜青碎椒或“钵钵鸡”，味道简直不摆了。

　　平乐古镇特产

　　1、吉语饼

　　吉语饼是起源于平乐古镇的一种地方特产，主要是在传统芝麻饼的基础上将黑白芝麻通过特殊的技术拼凑出吉祥的文字和图案，故名吉语饼。

　　2、烫画

　　烫画用一种特制的铁笔，即烙铁，在扇骨、木制家具以及纸绢等上面烙制成的工艺画。亦叫“火笔画”、“烙花”。

　　3、芦山生态腊肉

　　4、花楸贡茶

　　5、豆豉

　　跟平乐的豆腐乳一样，豆豉也因平乐的好水好豆子以及独到制作工艺而出名，也同样有五香味、牛肉味、家常味等多种口味供好吃嘴们先尝再买，古镇小街上，不难找到一家“陈记太婆豆豉店”，远远就能闻到豆豉散发出的特有味道。

　　6、豆腐乳

　　平乐的豆腐乳历史十分悠久，由于当地水好豆子好，豆类食品十分丰富，除了大名鼎鼎的豆花，豆腐乳也是平乐的著名特产，味道纯正且具有多种口味供选择，咸中带辣，十分下饭。

　　7、瓷胎竹编

　　瓷胎竹器巧妙地将雕刻、彩绘、嵌镶画的艺术特色融为一炉，集于一器，形态生动，秀雅宜人，富有浓郁装饰趣味。

　　欣赏完古镇的风光，吃过当地的美食，买了当地的特产，这趟平乐古镇之行才真正称得上完满。

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