余姚杨梅,名扬天下,餐后品尝,百吃不厌。你有没有流口水呢,接下来给大家分享余姚特好吃的各种美食小吃,吃货的你还等什么,赶紧来看看吧。
余姚菜肴,属甬菜体系,风味独特,饮食文化历史悠久。 主要品种是浙东沿海一带具有宁帮风味特色的菜肴。烹调讲究鲜嫩软滑,意在不变原味,有蒸、烤、炖、泡、炒、起浆等多种方法。
以海鲜作为烹饪的主料,爱用雪里蕻咸菜和苔菜作辅料,因而菜味大多咸里带鲜,“鲜咸合一”,注重原汁原味,讲究鲜嫩香糯软滑,特别适合老年人的口味。你可在河姆渡宾馆附设的满园春餐厅,余姚宾馆附设的“舜水园、河姆渡、四贤士”等大小餐厅,品尝到各色风味佳肴。
最有名气的是位居甬菜十大名菜之首的“冰糖甲鱼”,制作非常讲究,色泽光亮,甜酸香糯,味道多样,甲鱼与冰糖同炖,具有滋阴、调中、补虚、益气、祛热等功能。
余姚大街上各知名餐馆,可随处可品尝到正宗的宁帮名菜,如“锅烧河鳗”、“腐皮包黄鱼”、“苔菜小方烤”、“网油包鹅肝”、“黄鱼鱼肚”、“火瞳全鸡”、“荷叶粉蒸肉”、“全虾仁”等,均味道不错。
这里也能品尝到传统甬菜“咸菜大汤黄鱼”,以及宁波“十大名点”,即“龙凤金团”、“豆沙八宝饭”、“猪油洋酥脍”、“鲜肉小笼包子”、“烧卖水晶油包”、“宁波猪油汤团”、“三鲜宴”、“鲜肉蒸馄饨”、“豆沙圆子”等。
经过鉴定,此余姚美食真的很好吃,吃过之后让我留恋往返,返了又回去吃了好几次,百吃不厌。
CCTV18惠小驴旅游网更多推荐
① 本文内容和图片为游客:“百叶窗” 分享提供,内容和图片仅供学习、参阅,与本站立场无关。
② 本网转载其他媒体内容和图片是为传播更多的信息,不代表本网观点,本网不承担此类内容和图片侵权行为的连带责任。
③ 本网内容和图片如有侵权,或有不符合事实,或影响到您利益,或其它任何问题,请及时告知,本站立即删除。谢谢监督 特别注意:本站所提供的摄影照片,插画,设计作品,如需使用,请与原作者联系,版权归原作者所有。