快过年了，置办年货是头等大事。年货饱含了慰劳、祝福、心意和寄托，人们在春节前都免不了集中采购一番。

　　从食品、烟酒到数码、家具等，年货散发出浓浓的年味儿。但由于它们纷繁多样，如果分辨不清，一些有问题的食品容易乘虚而入。有关专家特别通过《伪劣食品防范“七字法”》来提醒市民，春节购买食材时一定要提高警惕。

　　一防“艳”，对颜色过于鲜艳的食品要留个心眼。色素过多，或添加工业色素的食物会对人体神经、消化系统造成伤害。可以通过浸泡的方式，来观察食物是否经过染色。

　　二防“白”，看上去特别白的米面、粉丝、银耳等食品，都可能加入了增白剂。增白剂不仅导致食物丧失了其原有的营养成分，更容易在人体内长期积累，对肝脏等器官造成严重损伤。

　　三防“长”，保质期过长的食品防腐剂含量较多，而食品防腐剂含有山梨醇、苯甲酸等，过多食用会造成人体内碘、铁、钙等元素消耗和流失。

　　四防“反”，由催熟剂催熟的反季节水果，食物原有的纯正味道会被破坏掉，严重的还会对食用者的健康造成威胁，引起呕吐、腹泻等胃肠道问题。

　　五防“小”，要提防不规范的小作坊式加工企业的产品，食品安全难以得到保障。

　　六防“低”，即价格上明显低于一般价格水平的食品。

　　七防“散”，即散装的豆制品、散装熟食、酱菜等。

　　置办年货可不是一件易事，有关部门提醒广大消费者，要想买到安全健康的食品，最好还得到正规商场超市。另外，临近春节买年货的人太拥挤，逛街时可千万别疏忽了对自身携带财物的看管。

　　快过年了，置办年货是头等大事。年货饱含了慰劳、祝福、心意和寄托，人们在春节前都免不了集中采购一番。

　　从食品、烟酒到数码、家具等，年货散发出浓浓的年味儿。但由于它们纷繁多样，如果分辨不清，一些有问题的食品容易乘虚而入。有关专家特别通过《伪劣食品防范“七字法”》来提醒市民，春节购买食材时一定要提高警惕。

　　一防“艳”，对颜色过于鲜艳的食品要留个心眼。色素过多，或添加工业色素的食物会对人体神经、消化系统造成伤害。可以通过浸泡的方式，来观察食物是否经过染色。

　　二防“白”，看上去特别白的米面、粉丝、银耳等食品，都可能加入了增白剂。增白剂不仅导致食物丧失了其原有的营养成分，更容易在人体内长期积累，对肝脏等器官造成严重损伤。

　　三防“长”，保质期过长的食品防腐剂含量较多，而食品防腐剂含有山梨醇、苯甲酸等，过多食用会造成人体内碘、铁、钙等元素消耗和流失。

　　四防“反”，由催熟剂催熟的反季节水果，食物原有的纯正味道会被破坏掉，严重的还会对食用者的健康造成威胁，引起呕吐、腹泻等胃肠道问题。

　　五防“小”，要提防不规范的小作坊式加工企业的产品，食品安全难以得到保障。

　　六防“低”，即价格上明显低于一般价格水平的食品。

　　七防“散”，即散装的豆制品、散装熟食、酱菜等。

　　置办年货可不是一件易事，有关部门提醒广大消费者，要想买到安全健康的食品，最好还得到正规商场超市。另外，临近春节买年货的人太拥挤，逛街时可千万别疏忽了对自身携带财物的看管。