上海

八宝辣酱

　　上海是一个海纳百川的城市，不但中国几乎所有的菜系在上海都够吃到，而且许多国外的美食也能够在这里品尝。世界各地的异域风味只要想吃，来到上海都能够寻觅踪迹。如果是吃上海菜，那么吃的就是食物原味的特色了，响油鳝糊、八宝辣酱都是很典型的上海菜。

　　南京

盐水鸭鸭头

　　南京的美食来介绍一下有：小笼包（皮薄如纸，汤汁全在里面吃的时候小心烫嘴）、煮干丝（拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长）、牛肉锅贴（外脆里嫩、馅足汁多）、鸭血粉丝（又香又辣，味道可口）、如意回卤干（形式玉如意所以得此名）、什锦豆腐涝（也叫豆腐脑，只是做法不一）、状元豆/五香蛋（色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁）、盐水鸭鸭头（肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点）、蒸饺（汁香味美）。

　　无锡

无锡排骨

　　无锡的美食有三凤桥酱排骨、怪味生茸虾、龙须血糯、无锡小馒头、三鲜馄饨、油豆腐干、罗布丝饼、酒酿圆子、无色汤圆、牛肉线粉、糖芋头、玉兰饼、豆腐花、梅花糕、银丝面、春卷、海棠糕、金玉满堂、无锡排骨等，其实好吃的美食还有很多，比较出名的就是无锡排骨了。是闻名中外的无锡名产之一，可以说是食用之上等佳肴，馈赠亲友的佳品。

　　苏州

阳澄湖大蟹

　　著名的苏式招牌菜有：松鼠桂鱼、清汤鱼翅、响油鳝糊、西瓜鸡、母油整鸡、太湖莼菜汤、翡翠虾斗、荷花集锦炖、阳澄湖大蟹等。苏州小吃亦闻名天下，密汁豆腐干，松子糖，玫瑰瓜子，虾子酱油，枣泥麻饼，猪油咸糕等，都是脍炙人口，不可不尝。

　　杭州

西湖醋鱼

　　杭州传统的名菜有很多，就主推几个比较出名的看家菜了，比如西湖醋鱼、杭州酱鸭、干炸响铃、东坡肉、蟹黄小汤包、小鸡酥、榴莲酥、木瓜酥、彩虹水晶球等。比较出名的也就是西湖醋鱼和杭州酱鸭。