清远北江小三峡美食推荐

　　鱼头豆腐汤：

　　用鱼、豆腐等鲜滚的汤，清甜可口，回味无穷（煎的小鱼也十分香脆，充满渔家原始风情）

　　蒸北江钳鱼：

　　新鲜从江中捞起的钳鱼，最好莫过于清蒸，无需太多的花巧，亦无需太多的陪衬，清清淡淡便能尝出其本身的鲜味

　　清远白切鸡：

　　清远的走地鸡肉滑鲜美，是一道皮脆肉嫩的美味佳肴，深受国人喜爱！

　　此外，水质好的地方，豆腐、莲藕等也一定不错。河鲜宴中的炒豆腐、焖莲藕，前者滑嫩，后者粉稔，尽得地道精华。清清淡淡的搭配，也正合现代人对健康饮食的要求。