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人文山水融合的经典—瑶里古镇
作者:虚伪陈俊杰    出游时间:2014-03-25
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  这里有山,有水,有古镇老村,有古窑古矿。山是葱翠欲滴的山,水是碧波荡漾的水,古镇老村都是飞檐翘角、青砖黛瓦的古风古韵,古窑遗碓、古矿淘坑则是沧桑厚重的历史见证。她是世界瓷都的发源地,是“原色CHINA”。

瑶里

  踏上麻石铺成的徽饶古道,穿行古镇上的明清商业街,返古归真的感觉流淌心间,整个古镇内数百栋明清建筑宛如一座宏大的古民居博物馆,蔚为大观,实属罕见。

  这里的自然风光也很迷人,瀑布峡谷、原始森林,或苍翠夺目、或石怪峰奇,令人叹为观止。纤尘不染的溪流在崖间跳窜,仿佛从人的心田里冲洗而过,令人气爽神怡。

  这,就是瑶里。一部人文山水完美结合的经典。

  三月瑶里最美亮点

瑶里

  南山瀑布:三月的瑶里烟雨蒙蒙、安逸、恬淡、气候宜人,“临渊观瀑”最能让人感受烟雨江南的韵味。

  春茶最香:“商人重利轻别离,前月浮梁买茶去”(白居易)、“浮梁之茗,闻于天下”(汤显祖),说的都是得了“国际巴拿马金奖”的浮梁茶。

  水碓最晌:“十万陶工,万炮齐轰,家家窑火,户户陶埏”,即是当时真实的写照。三月水涨水旺,水助碓臼如春雷贯耳。

  瑶河观鱼:人常说“水至清则无鱼,人至察则无徒”。而瑶河却是河水清澈,游鱼可数。

  春花灿烂:人间三月天,瑶里看杜鹃。漫山遍野一团团、一簇簇的杜鹃花定会让你心花怒放,心旷神怡。

  游瑶里入乡请随俗

  居民文化素质较高,民风纯朴,民居可以入内参观,但需事先征得屋主的同意,不得随意搬动屋内的物品;

  瑶里遍布陶瓷文化遗迹,各类窑址、碓址、矿洞都是历史文化的见证,请予以保护,地面的瓷片皆属文物,请不要捡拾;

  老年居民大多不愿被拍照,如希望与之合影或拍摄,请征得他(她)们的同意;

  瑶里菜肴大多偏辣,如不适应,请预先向陪同或餐厅提出要求;

  当地有禁渔的良好民风,请尊重这一习俗,以保护生态。

  【不得不尝】瑶里美食

  炒碱水粑:用当地优质大米磨浆,用天然碱水制成的一种糍粑,香味浓郁,油而不腻。碱粑韧而爽口,用作点心或下酒均宜,颇受当地人民喜爱。

  腊肉炒水蕨菜:农家过年留下的咸腊肉与生长在河边的水蕨菜配成,口感鲜嫩滑爽。由于蕨菜味甘健容,可供药用,有清热解毒补气开脾,利尿消肿,驱降压,促进细胞再生消化等功效。

  鲜河鱼:瑶里山间清水小鱼过晒稍后进行油炸,放冷水煮一二十分钟,配之生姜、大蒜、红辣椒,口味新鲜。

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