台南，有人会把台南比喻作台湾的京都。

　　也有人会说台南是一个适合设计师的城市，当然更多人会认同台南美食的崇高地位。

　　初到台南的感觉并不是那么好，具体来说是有些找不着北，

　　似乎身边的人都在用台语交流，甚至遇到出租车司机会因为不讲国语而拒载我们。

　　当然这种不适是稍纵即逝的，很快就被南部人民的热心热情所湮没，

　　之后坐在出租车上听司机聊起台南，他去过上海，觉得上海的高楼大厦很繁华，

　　觉得台南是个破破旧旧的小城市，有些落寞地说台南没有办法再发展得更好了。

　　我笑笑摇摇头，完全不会，我正是喜欢台南的这份慢悠悠的历史感，

　　台南是个值得花时间慢慢品味的城市（因为某些摊位的小吃就可能花上你半小时或更多去排队）

　　我并非刻意地将这家餐馆排在了顺序第一位，而真的是刚下火车就拖着大箱行李打车去了。

　　阿霞饭店，在台南甚至全台湾都有着特殊的地位，林语堂、蒋经国、蔡澜等各路名人都是座上宾

　　听闻生意火爆特意提前几天打了电话预定，结果还是告知晚市订满午市只有早场11点，厉害啊。

　　综合拼盘里离得最近的便是赫赫有名的乌鱼子，其他还有虾枣鲟丸香肠泡菜等等

　　乌鱼子算得上比较难欣赏的美味，高粱擦拭过的乌鱼子用炭火烤到外皮起泡飘香即可切片装盘

　　吃时夹起一片乌鱼子配上大葱和白萝卜片，考究的还可以搭配水梨或是苹果片，

　　入口会是一种很厚重的味觉，腥、咸、鲜、香顿时在嘴里弥漫开来，绵软的鱼子甚至有些粘牙。

　　实话说当时品尝的时候我并未觉得有多么好吃，但是奇怪如今再回忆起时竟又十分地怀念。

　　盐水活虾这道菜讲究的就是食材的新鲜，虾肉真是鲜甜Q弹，不用蘸任何调料就能吃出好味道。

　　生炒鳝鱼，台南人爱吃鳝鱼，像是鳝鱼炒意面便是台南有名的小吃。

　　以往吃到过的鳝鱼总是酱香味的，而阿霞饭店这道居然是酸甜口的，实在是有够颠覆。

　　值得一提的是台南人吃口偏甜，而这偏甜的程度应该是超越上海直接匹敌无锡的。

　　红蟳米糕，这道菜可以和阿霞饭店划上等号，只要吃过这道你也就算吃过了阿霞饭店。

　　除却精心挑选的红蟳，米糕则是用糯米混入香菇、虾米、肉丝、干贝等等一并上笼蒸熟，

　　红蟳是青蟹的一种，也是我们常说的膏蟹，肉质鲜美、黄腴充实、膏红香嫩！

　　而米糕则是吸收了各种食材的香气和螃蟹的精华，其美味更是不言而喻。

　　干贝猪肚汤，除了干贝和猪肚外还有蟹钳肉、香菇和金针菇，汤鲜料足，猪肚十分软嫩。

　　整体来说阿霞饭店还是很值得光顾的，基本上人均在100人民币左右就可以吃到很好。

　　但是因为菜都普遍偏甜，一些蘸料更是甜的奇怪，重口的朋友们或许就没那么爱了吧。

　　午饭过后到民宿放好行李便打车到了安平开始半日游览，

　　安平比较有名的景点就是安平古堡和安平树屋，个人觉得安平古堡比较无聊可以舍弃。

　　相比之下安平树屋就有意思得多，除却树屋本身外内部的小店也是很有看头。

　　安平树屋本是德记洋行的仓库，如今却成了榕树与建筑共生的状态，颇具特色。