平易近人亦是我最爱鱼蛋，每日两串，吃的时候想，若取下一粒掷地，它奋力弹起会有多高。回上海的那个周末，又念起它，但便利店里面的鱼蛋拯救不了。只是路边的小摊，黄芥末、辣酱、甜辣酱、番茄酱和酱油却都齐备。必有的还有牛丸、墨鱼、臭豆腐。比较少的是螺肉，临走前一晚才遇见它，太饱，浅尝一个，记住它的鲜美。第二天在机场里的711邂逅，换做凉拌熬稠汁，又擅自加芥末，这一味尽让我回来之后决定吃一次平日不想吃的日本料理。

　　地铁站里都有面包店，早晨匆忙买了凑合，两天之后明白根本无需盯品牌，任何一家西饼店都可以把上海的所谓马可波罗比下去，而且品种多价格便宜。也慕名而去了摆花街的泰昌饼家，店并不因为彭定康盛赞或是坐落中环而华丽，这成了唯一能够忽略的普通，我使劲的记住4块钱的蛋塔味道。之后一天、两天我分别在另两处品尝蛋塔，有酥皮的，有厚底的，也是好吃的，但泰昌家的牢牢地先入为主了，连同那只压扁放到隔日再吃的沙翁。

　　计划去义顺牛奶和澳洲牛奶公司，一一拜访。20元的双皮奶、17元的炖鲜奶告诉我们牛奶是多么美好的东西，但佐敦的大良八记一碗10元的炖奶将它们统统打败，好吃的不只是炖奶，厌恶芝麻的我在巴黎梦的再三推荐下浅尝一口至今难忘的芝麻糊，它将芝麻的香醇发挥到极致又不甜腻。以上所有的一切都要冻的，就像我大冬天也只喝冷牛奶一样的，加热只会破坏原味。

　　同样简单而美味的还有茶餐厅，穿过尖沙咀，从上环兜到中环，在一条上坡路上找到莲香楼，柜台上的伙计说自己找位置，可以搭台，我以为是可以再搭一张新台子，最后好不容易找到位置时，才明白搭台是拼台的意思。不大的店里坐满中年以上的人，星期六的10点，香港大部分人都在上班。店内的伙计亦都是中年以上的人，手脚麻利，环境不怎么样。发给你一张单子，分大点中点小点，又各有序列号，不时有手推车过来，你上去选，然后伙计在纸上相应的地方敲个图章，如果是大点2就表明你要了两份大点。尽管人工的成分多，但也井然有序，没有哄抢也没有供货不及。不用担心结账的麻烦，单子底端有条形码，一家小小的茶餐厅都那么讲究logisticsystem，香港不堵车也不见怪了。

　　甜品也不曾放过，所尝试的CHEESECAKE来自于DELIFRANCE和MCAFE，DELIFRANCE在上海就有，MCAFE也是熟悉的不得了的MCDONALD附属品牌，在上海并未开设。很浓很厚实，对得起22元的价格。但都没有因为在香港而变得特别，想来，上海10元左右的CHEESECAKE味道淡的也成比例。倒是CIRCLES便利店的伊藤家CHEESE蛋糕才8元，早晨看到只剩一个，觉得是特地在等我的，买下！

　　还有南丫岛的海鲜，平均100元一人的消费，送上一道龙虾、一只扇贝、一盆蔬菜、一碗蛋炒饭以及一樽饮料。曾经在上海的台南担仔面吃过小不少的龙虾，新鲜尚可，但芝士炬的很入味，花费也贵一倍。面前的龙虾更重原味，因岛上的优势，就是水里捞起的那般新鲜。岛上很多特产，我都是闻所未闻的，带回一小瓶虾膏，险些被扣在海关，两袋昆布据讲是用来煲汤的，不知道会不会因为南丫岛的元素注入，而使我的上海餐饭多一点海味呢？

　　南丫岛还要插播一段，我们从洪圣庙海滩走到索罟湾，前段后段都没有见到人家，但在半途阿，突然冒出几户人家以及巴黎梦的惊叹：MOVENPICK！在上海属于高级别的冰激凌，尽出现在这样寂寥的半途，开始以为是摆设，打开冰柜却整齐摆放着各式味道，28元的平价，没有因为山高路远，或是地处荒凉而徒涨身价，店主只说这些是坐飞机来的！可惜我肚饿只能进热食否则会胃痛。店主自制广告牌上贴着各种味道的盖头，真是很可爱。我要在上海弥补这个遗憾！

　　仔细回忆，一般的食物也有一家，油麻地的美都餐厅，吸引我入内的是1950年建店的招牌。但回来查看评论都还好，难道是我点菜失误，又或是厨师那天发挥失常？

　　计划要吃庙借的咖喱，被SOHO区附近的咖喱店代替，只因我同巴黎梦同时想吃，没有什么人的店，这不表明它的食物不被欣赏，我们大惊小怪的赞美，就当我们见世面的少好了，120元的套餐，最后还有美味芒果布丁。我想香港人的厨艺是不是已经修炼到一定的层次了，你可以随便挑选一家99%都不会失望，便宜没好货的假设被打破，更重要的是它保持着食之味的传承。

　　在香港的最后一晚，买了一套欧阳应齊的香港味道，整整四本，图文并茂的描写了一些香港食物，从去的那一天就开始犹豫要不要买回家，因为都是铜版纸，很重，但最终跟着我贴身的背包一齐飞回上海。如果同样的食物能出现在上海，肥胖人口会否增多。我知道没有这个可能，或是一旦出现价格会高到不能唱吃，所以，六日内，好吃的反复尝试，更好的来不及体会。