收藏 0 推荐 0 浏览 0
到扬州每桌必点的一道菜就是大煮干丝!有的老饕甚至就点一壶香茗，一盘大煮干丝，其余什么都不点。从这儿就看出作为淮阳菜的看家菜可是名不虚传!大煮干丝，又称鸡汁煮干丝，是一道既清爽，又有营养的佳肴，火腿和开洋的鲜味渗入到极细的豆腐干丝中，丝丝入扣，又不见一滴油花，没有一毫豆腥，乃是脍不厌细的代表作。这道菜看上去好似很容易，可是料理起来却不简单。刀工要求极为精细，多种佐料的鲜香味经过烹调，融合到豆腐干丝里，吃起来爽口开胃，异常珍美，百食不厌。
推荐餐馆
食为天
食为天是扬州当地做淮扬菜的老牌饭店，以经济实惠著称，菜式传统正宗，环境也比较气派，是商务或婚宴的理想场所。一旦到了周末或者节假日，这里就会排起长龙，大家都为了一尝地道的狮子头和煮干丝而来，狮子头个儿大汁鲜，煮干丝宛如发丝，清淡细腻，回味无穷。
地址：邗江区 扬子江中路785号(文昌中路与扬子江路交汇处)
电话：0514-87702366;0514-87702377
相关攻略
2015-08-061. 烟花三月下扬州，梦回水乡版“香格里拉”
2015-05-212. 晚晴第一 融入西方元素的扬州何园
2015-03-203. 烟花三月下扬州赏花攻略
2014-09-274. 扬州，一个给心灵呼吸的地方
相关问答
2014-06-131. 扬州瘦西湖怎么去？
2013-05-032. 国内有什么赏花的好地方吗？
2013-04-063. 2013年凤凰古城要门票吗？婺源门票涨了吗...
2013-02-164. 现在去哪里旅游好？
【免责申明】
① 本文内容和图片为游客：“街角獨奏悲傷” 分享提供，内容和图片仅供学习、参阅，与本站立场无关。
② 本网转载其他媒体内容和图片是为传播更多的信息，不代表本网观点，本网不承担此类内容和图片侵权行为的连带责任。
③ 本网内容和图片如有侵权，或有不符合事实，或影响到您利益，或其它任何问题，请及时告知，本站立即删除。谢谢监督 特别注意：本站所提供的摄影照片，插画，设计作品，如需使用，请与原作者联系，版权归原作者所有。
版权所有 © 1984-2015 惠小驴旅游——康辉集团旗下品牌。 粤ICP备05088116号 所提供的图片，如需使用请与原作者联系，版权归原作者所有。