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到贵州旅游，贵州吃什么?有什么好吃的？贵州菜跟四川菜、湖南菜口味接近,与川菜相比最大的差别是由麻辣改成了鲜辣和酸辣。贵州的干锅系列,风味独特,再加上农家自酿的米酒,品味醇厚。
其中,盐酸菜烧干鱼、糟辣脆皮鱼、酸汤鱼、酸菜豆米汤、毕节王傻子烧鸡、侗家腌鱼、兴义香酥烤鸭、镇远陈年道菜、荔波风猪、从江香猪等都是吃货的最爱。此外,小吃有芋粑、臭豆腐、麻辣洋芋、二块粑等。
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