哈尔滨有哪些美食小吃？

作为东北一大城市境内的美食文化是很悠久丰富的，所以当我们吃货朋友们在哈尔滨旅游时就不用担心没有好吃的了，不过虽然哈尔滨美食很丰富但具体有哪些我们则需详细了解，因此哈尔滨美食小吃供大家参考!

到哈尔滨旅游品尝美食一定要品尝两大特色菜系，东北菜和俄罗斯菜，东北菜主要以顿菜为主，菜量大，味道浓重，而俄罗斯菜在哈尔滨也是随处可见正宗的俄式餐馆，因此接下来我们赶快来了解这些哈尔滨美食。

①锅包肉：经典的东北菜，色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，是按照俄国人喜欢的酸甜口味，把中国传统的焦炒肉片改了口味，并根据烹调方法起名为锅爆肉。

②杀猪菜：把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里，边煮边往里面切酸菜，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时，一盘肉，一盘酸菜，一盘血肠，也有的是把三者合一。

③冰糖雪蛤：此菜以田鸡油为主料。成品色泽鲜艳、甜而清香，有化痰清火之功效。雪蛤是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，雪蛤虽然名贵，但营养价值很高。

④得莫利炖鱼：选用活鲤鱼或鲫鱼，佐以粉条、白肉等料，味道鲜美，鱼肉又肥又嫩，不醒不腻，是东北四大炖菜之一，此菜在哈尔滨各大小餐馆均可品尝此菜。

⑤汆白肉：把熟猪肉切成长方薄片，酸菜用水洗净，切成细丝，加水粉条小火炖制而成，是哈尔滨非常有特色的东北菜之一，吃的时候可湛蒜酱，此菜白肉肥而不腻，菜嫩汤鲜。

⑥熏五香大马哈鱼：乌苏里江水质清烈，出产的大马哈鱼肉嫩味鲜，来到哈尔滨一定要尝一尝，此菜品色泽红润，滋味鲜美，烹制手法独到，哈尔滨中高档餐厅可品尝。

另外，哈尔滨美食还有小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，以及马迭尔冰棍等美食小吃，这些都是我们吃货朋友必须品尝的美食。

特别提醒：哈尔滨的东北菜，份量通常比较大，要酌情点菜，尽量不要浪费，尤其是冬天的东北菜以炖菜为主，不太方便打包携带。

所以以上就是我为大家推荐的哈尔滨美食，希望大家能在哈尔滨当一回真正的吃货