1、为了减少吃海鲜引发的食物中毒，请在可靠的店铺购买海鲜。尽量选购活的，尢其是死蟹最好不要买来吃。买新鲜鲍鱼、蛏子或象拔蚌等，可用手碰一碰，选取活的、会动的。有甲壳的海鲜，在烹调之前要用清水将其外壳刷洗干净。贝壳类海鲜烹煮前，在淡盐水中浸约一小时，让它自动吐出泥沙。

　　2、海鲜生吃，先冷冻再浇点儿淡盐水。对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。可以将牡蛎等先放在冰上，在浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌。

　　3、食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海鲜应配以干白。

　　熊猫金海岸位于大亚湾区霞涌东部，计划2012年之前完成项目全部的投资建设。项目建设将充分利用自然资源，将自然景观与人工设施相结合，建设内容包括幽雅恬静的品茶亭、海景餐厅、轻松休闲的海之螺广场、海之贝广场、儿童乐园、海景套房、望海别墅等，渲染“蓝色夏威夷”的情怀。项目将开发成集海滨旅游观光、水上运动、海鲜美食、休闲度假、商务会议、星级酒店等综合性旅游度假区。项目建成后将是本地及珠三角地区理想的休憩、度假、商务目的地。

　　熊猫金海岸旅游度假区，坐落在有“海上小桂林”之称的大亚湾畔，濒临南海，与香港隔海相望。熊猫金海岸作为美丽的大亚湾的一部分，其海水清澈，沙滩绵延曲折，海岸线如天宫掉落凡间的一条白丝带。柔软细腻的沙质，再配以宽延的海景以及向北向东延展的翠绿小山，远望耸立海中的虎洲岛，展现在你眼前的是一幅不加雕饰的大自然美景。