惠州巽寮湾最有特色的美食是那些？巽寮湾的美食主要以：海鲜、客家菜、农家菜。

　　其中海鲜大餐肯定是大家的主菜：椒盐赖尿虾、姜葱炒花蟹、清蒸各式海鱼等都是滋味鲜美，回味悠长的独特菜品。

　　来到巽寮湾，你还可以品尝久负盛名的“惠州三宝”--东江盐焗鸡、东江酿豆腐和梅菜扣肉。

　　其中最出名的是东江盐焗鸡。鸡有多种多样的烹饪方法，而盐焗鸡可以说是最富有特色的一种。盐焗鸡特点是皮脆、肉滑、骨香、味浓。

　　东江酿豆腐，源于中原时包饺子的习惯，因迁徙到岭南无麦可包饺子，逢年过节，东江人便想出了酿豆腐的吃法。

　　梅菜扣肉，梅菜是惠州传统特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传为“正气”菜，而久负盛名。这道菜的特点是肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。