白水寨瀑布位于广东省增城市派潭镇白水寨风景名胜区的白水寨山上。白水寨山高828米，白水寨瀑布落差有428.5米，为中国大陆落差最大的瀑布。白水寨瀑布从山顶飞泻而下，形似一位秀丽瑞庄的古代仕女，冰清玉洁，手托白莲，迎风而立，霓裳翩翩，神态安详，雍容大度，相传是八仙之一何仙姑的化身。何仙姑是增城人，她得道升仙时把自身的形态化为瀑布，所以白水寨布又为称白水仙瀑。

　　瀑布分三级从300米高空坠落，顶崖直通谷底，但从山崖上只能看到第一级全貌和第二级首段，第三段被遮蔽。陈朝辉教授估计，瀑布第一级大约有五六十米高，第二级有200多米。山崖瀑布顶端海拔大约560米，而下到瀑布底端山谷，由于悬壁阻拦无法靠近瀑布，从300米外远眺，瀑布底端被山崖和绿树遮蔽，无法显露庐山真面目。但用海拔表测量，从瀑布顶端到底端可见部分，瀑布达到300米左右，真美。