海上田园最著名的美食当属沙井蚝。沙井鲜蚝富含很高的蛋白质,干淀粉等营养成分,被人们誉为“海底牛奶”。用它来佐餐、清蒸、酥炸,都十分鲜美可口。沙井鲜蚝、福永乌头鱼、还有松岗辣鸭。这些不但是沙井特产,而且是深圳特产。乌头鱼体形较小且呈圆形,最重不超过半斤,全身只有一条脊骨,肉多骨少,便于食用,而且肉味鲜美。松岗人的腊鸭远近闻名。每年立冬前后,选用“梧州”、“士媚”和“本地”等品种鸭,用糙米喂肥,使之肉质细嫩,虽不是故乡也能品尝到故乡的饭菜,周边的美食还有;
柴火酒家
特色:柴火沸腾鱼、剁椒鱼头
湘满源土菜馆
特色:剁椒鱼头、麻辣田鸡腿、红椒酿肉
潮汕小吃,5毛钱一个,一层一层地酥,一层一层地脆,芝麻很香,甜而不腻味,要喜庆的,就用红纸包着,拿去送礼,倒是古色古香。
沙鸡包
也有叫沙鸡烧的,跟汉堡包有些类似,面包横切开,里面的馅有猪肉牛肉鸡肉三种口味,都是生的,现做现卖。放一些包菜丝,放一片番茄,牛肉切成碎粒,放上洋葱一起在铁板上炒香烧熟,也放进面包里去,撒上胡椒粉,两分钟搞定。3块钱,填肚子,超级实惠。
鱼蓉烧麦
一大堆油里吧唧的烤串里面,最干净的就是它。鱼肉绞成粉嫩的白,加上一些些红色萝卜丁,用鲜黄色蛋皮包裹着,香又不张扬,很端庄地隔在蒸笼上面,有诗曰:美人如花隔云端。其实我想说,真的貌似有点像耶!
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