南澳镇西冲海滩，是全国八大最优美的海滩之一。西冲，拥有蔚蓝的天空，洁净的海水，细幼的沙子，葱葱郁郁的林木。它是是深圳市人最喜爱的游玩地点之一，在夏天到来之际，每天都有数以千计的人涌到西冲，在沙滩漫步，在海里畅泳。远离都市喧嚣，到美丽的西冲海逸沙滩，享受大海的情趣，放松心情。

　　约上三五好友，一起到海边烧烤，一边欣赏美景一边吃自己亲手做的烧烤真是一件不错的事情呢！

　　烧烤基本调料有：孜然粉、椒盐（可用其代替食盐）、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。

　　调和油是烧烤中不可缺少的，可以使食品更容易烧熟，同时保证食物的鲜嫩。调和油最好用密封性能好的玻璃瓶装，使用时可以倒到杯子中，用小毛刷在食品上刷制。糖水在烧烤时可以出色、增加口味。但糖经长时间加温后易产生不利于人身体健康的物质，且糖的热量较高，建议少用，迟用。烧烤酱超市里见的不多，可以用辣酱等其他酱代替，如果不怕麻烦可以根据自己的喜好自制。下面介绍几种自制酱。

　　1、胡萝卜酱

　　胡萝卜泥加少许酱油，鸡汤，盐，柠檬汁，味精调制稠度适中即可。

　　2、豆酱

　　熟豆酱加料酒，糖，柠檬汁，姜末调制。

　　3、番茄酱

　　番茄沙司加辣椒油，酱油，盐，鸡汤调制。

　　4、甜面酱

　　甜面酱加辣椒油，酱油，白糖，柠檬汁调制。