广东作为古代百越民族聚居之所，南北民俗荟萃，各地都保留着不少风格迥异的风俗与风情。开启神秘岭南游玩旅程，南国水乡的婉约浪漫，远古先民的文化传承，在独一无二的岭南民俗中，给你不一样的春游感受。

增城：沐浴“五月雪”听客家山歌

民俗看点：

客家山歌是客家民歌中影响最大也是最为重要的一种。作为民歌中独立的一支，客家山歌极富客家语言特色。由于客家人一向勤劳简朴，早年终日劳作在山野间，无分男女，古代中原人的风气完好地承袭下来，这种乐观、踏实的人生态度，在悠扬的客家山歌中依稀可寻。暮春时节，在离广州不远处就能欣赏到客家山歌——4月18日至5月5日的增城二龙山国际生态园逢星期六、日，在花海餐厅旁的山顶广场及“五月雪”景点处即可赏析。而这“五月雪”，说的则是园内盛开的珠三角地区唯一的“五月雪”——油桐花。

增城二龙山桐花“五月雪” 景区供图

玩法推荐：

四月中旬到五月中旬的增城，最美不过油桐花。走进二龙山生态园，纯白洁净的油桐成片地挂满枝头，清风吹过，飞雪似的花瓣飘落下来，将林荫小路覆盖，“五月雪”的别称非常形象。

油桐花花性脆弱，花期短，因而“五月雪”的景观显得弥足珍贵。踏着“五月雪”聆听客家山歌、赏客家桐花舞，情景醉人。

此外，游客还可以在绿道骑行、乡村公园漫步、菜心采摘等活动中品味增城小楼镇独有的生态气息，或去何仙姑家庙感受小楼的特色人文。

Tips：

交通：自驾车走华南快速—广河高速(S2)—二龙出口左转300米，左转过桥直入。

美食：除了品尝客家豆腐花及各种客家招牌名菜，还有自酿蜂蜜、青梅酒、炒米饼等。

住宿：增城住宿条件完备，恒大酒店、增城宾馆、太阳城娱乐广场、紫云山庄等都是不错的选择。

普宁：游故城、看潮汕英歌舞

民俗看点：

普宁是英歌之乡，至今大多数乡村都有自己的英歌队，传统文化如此广泛地保留下来，这在其他地方不多见。

流行于潮汕地区的英歌舞作为汉族男子的广场情绪舞蹈，可以看作是如今方兴未艾的广场舞的鼻祖，却比广场舞更有灵魂，更威猛、更有范儿。“普宁英歌”是第一批国家级非物质文化遗产，兴起于明末清初，至今已传承三百多年。在民间习武风盛行的基础上发展起来的普宁英歌，被视为扬正抑邪、吉祥平安的象征。南山英歌是快板英歌的代表，也是普宁英歌中最闻名遐迩的一支。

玩法推荐：

欣赏普宁英歌，精髓在于那浓烈壮美的阳刚之气、侠骨豪情。表演者精心描画彩色脸谱，一袭紧身短打，手执特制的双短棒叩击起舞，配上锣鼓、螺号的紧密节奏，队列变化和动作套式五花八门，观赏性极强。

看完声情并茂的传统文化遗产，可以走访一下普宁小城那些颇具韵味的景点。德安里位于普宁故城洪阳镇南村，是清末广东水师提督、名将方耀与其兄弟修建的家族集居寨，为潮汕地区现存规模最大、保存最完整的巨型府第式建筑组群。普宁在清乾隆年间形成的“八景”，大多在故城洪阳的周围，如今八景中只有培风塔、南岩、云石岩尚存。此外，普宁还可顺游潮州，看潮州民居、吃潮州菜。

Tips：

交通：搭乘广州南到普宁的高铁是最快捷的方式，全程只需2个多小时。

住宿：普宁有各种档次的酒店、宾馆，也有温泉度假村。

美食：蘸韭菜吃的油炸豆干是普宁最受欢迎的风味小吃，外皮酥脆，清中有香。此外，薯粉饺、普宁洪阳尖米丸、洪阳无米粿、猪肠涨糯米、普宁菜汤、洪阳蚝烙等也值得一试。

连南：猎奇开耕节、醉品长桌宴

民俗看点：

瑶族的传统习俗，每年农历三月初三为“开耕节”，又称“踏青节”，意为春耕的开始。排瑶规定，开耕节这天要杀鸡、磨豆腐敬奉祖先，向盘古王祖先许愿，祈求风调雨顺、五谷丰登。开耕节的一个集体性的活动，是全排要同时下地种花生、大豆、玉米等，相信在这一天种下的农作物会有好的收成。

连南千年瑶寨开耕节上的传统项目“过九州”

“过九州”是瑶族人民怀念祖先迁徙到瑶山漂洋过海艰苦历程的仪式。在歌堂坪插上36枝竹竿，写上九州标志，族长、先生公摇着铜铃、念着经书开路，长鼓队、牛角队、铜锣队、男歌队、女歌队依次行进，围绕每个州府绕转九周，气势如虹。一个特别的习俗是，开耕节这天，瑶族的已婚男女可探访昔日恋人——那些曾经恋爱过，后因种种原因未结成夫妇的男女可在密林间幽会叙旧，这种“补数”不受任何约束和干涉——这也太容易出事儿了吧?

玩法推荐：

在省内，排瑶聚居的连南是体验瑶族开耕节的最佳所在。在连南的千年瑶寨景区，开耕节千人长桌宴将于今年的4月26日举行。

“开耕节”上，传统的农耕文化令人耳目一新。只见百里瑶山的层层梯田上，人们赶着披红挂彩的牛，用新春第一犁拉开一年的丰收大幕，更用载歌载舞的方式来表达庆祝的喜悦——排瑶民歌被列入广东省非物质文化遗产，有机会记得好好欣赏几曲。

瑶族的饮食文化博大精深，长桌宴汇集了瑶族饮食的精华。畅饮瑶胞酒，一边吃着乡土气息浓郁的瑶山土猪肉、自晒腊味、鲜美山坑鱼、土法制腐竹皮、野生韭菜、无公害笋干……一边欣赏瑶族特色的竹竿舞、敬酒歌，欢庆的喜悦如同暖身的电流，瞬间便传递给游客。

Tips：

交通：自驾车走广清高速、清连高速往连南县城，过南岗镇即达千年瑶寨，车程约3小时。

美食：瑶寨的食材难得的新鲜，瑶山土猪肉、腊味、无公害蔬菜等都是原汁原味的当地特色美食。

住宿：景区内有村民自营的农家客栈，性价比很高。连南县城的住宿选择更多，条件较好的有瑶族文化大酒店、连南国际大酒店等。

梅州：听广东汉剧、赏客家围屋

民俗看点：

梅州是我国汉族客家人最集中的聚居地，经过成百上千年的发展，形成底蕴深厚、看点十足的客家民俗文化。

梅州大埔县明代客家土楼花萼楼

最值得欣赏的，自然是中国民间五大传统住宅建筑之一的客家围屋。古朴典雅的客家围屋最早建于唐宋，盛行于明清，由客家人采用中原汉族建筑工艺中最先进的抬梁式与穿斗式相结合的技艺，在丘陵地带或斜坡地段建造而成。普通的围屋可占地8亩、10亩甚至30亩以上，一座围屋就像一座属于客家人的堡垒，而屋内各类生活设施一应俱全，也折射了中国封建社会自给自足的生活模式。

旧称“兴梅汉戏”的广东汉剧是流行于梅县等地的传统戏剧，平远船灯则是梅州平原县的“名片”，在整个梅州地区非常受欢迎。

玩法推荐：

梅州的很多县区都有围屋，最有名的在兴宁。整个梅州地区，以兴宁的围龙屋数量最多、最密集，种类也较齐全。兴宁围屋的布局和式样多变，除典型的半月形围龙屋，还有棋盘式带走马廊的围楼式围龙屋、四角带碉楼的围龙屋、带杠式的围龙屋等。

此外，兴宁还有神光山、鸡鸣山等生态景点，地处梅县雁洋镇的雁南飞既适合度假，又能品茗、赏茶，也深得游客喜爱。

Tips：

交通：从广州可坐飞机到梅县机场，在梅县机场乘17路公交车可直达雁南飞茶田景区;梅县机场距兴宁约52公里，可乘大巴前往，车程1小时左右。另外也可从广州搭乘火车或汽车前往梅州，车程需5个多小时。

住宿：梅州市内有很多价格公道且环境不错的宾馆，多集中在文化公园和剑英公园附近。

美食：梅菜扣肉、客家酿豆腐、煎酿三宝、五指毛桃猪肉汤等都是客家的特色美食。

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