新加坡汇集了当地的风味和来自世界各地的佳肴，有中国菜、马来菜、泰国菜、印尼菜、印度菜、西餐、快餐等。由于历史的原因，新加坡在饮食方式和习惯方面融合了马来族和华人的烹调特色，最具代表性的菜是"娘惹食物"。今天，带你一起看看那些值得品尝的当地美味~

1、天天海南鸡饭

这是新加坡最著名的海南鸡饭，每天都排着长长的队伍，天天海南鸡饭的米饭松软可口，不用配菜，单吃便已美味之极，再加上口感极佳的自制辣椒酱，使其在新加坡众多海南鸡饭店中脱颖而出。更值得一提的是，其酱料使用酸橙汁代替醋来提味。天天海南鸡饭的美食鸡看似简单实则滋味丰富，故而一直是许多本地人的最爱。

地址：01-10/11, Maxwell Food Centre, 1 Kadayanallur Street

到达：地铁紫线，牛车水站(Chinatown)，从A出口沿宝塔街向前走到底至South Bridge Road，右转，步行大约500米到达Maxwell Food Centre

电话：+65-96914852

营业时间：周二至周日11：00-20：00

人均消费：3.5-5新加坡元

2、松发肉骨茶

这家的肉骨茶没有药材味道，而是有胡椒味道的猪骨汤，汤汁鲜美入味，可以再配上一份新加坡人吃肉骨茶时喜欢搭配的咸菜。

地址：01-01,11 New Bridge Road

到达：地铁紫色东北线NE5，克拉码头站(Clarke Quay),E出口，过马路即到

电话：+65-65336128

营业时间：周二至周日7：00-21：30

人均消费：15-20新加坡元

3、南星福建炒虾面

这是新加坡全岛最有人气的福建虾面，被评为福建面Makansutra Legend。这里的福建炒虾面属于湿面，偏重于烫头和汁水，细米粉吸足了用虾头和猪肉等熬成的汤头精华，吃起来清爽可口、回味无穷。外面朴实平淡，但味道却不容小觑。这也是为什么有这么多人心甘情愿为它等上很长时间的原因吧。

地址：Old Airport Road Food Centre #01-32

到达：黄色环线CC7 Mountbatten站下，沿着Old Airport Road走5分钟

营业时间：每天11:00-20:00(不过经常生意太好而提早关档)

人均消费：3-5新加坡元

4、麦士威路美食中心

传奇熟食中心之一，毫不夸张的说，这里几乎每个摊位都各具特色，每个摊位每天都大排长龙，其中红透半边天的当属天天海南鸡饭，最近肆无忌惮的红火起来的还有老伴豆花。

地址：1 kadayanallur St.

到达：地铁紫色东北线NE4，Chinatown站，穿过Mosque Street，沿着South Bridge Road走6分钟;或乘坐80、145路公交车到Maxwell Road FC站下车，车站编号05269，走1分钟

营业时间：每天8:00-22:00

人均消费：10-30新加坡元

5、老巴刹

老巴刹美食中心位于一座精美的铸铁建筑物内，曾被是个菜市场(Telok Ayer Market)，现在这里聚集了各种当地美食摊档，从沙爹到海鲜烧烤，应有尽有，所有档口24小时开放。

地址：18 Raffles Quay

到达：地铁红色南北线NS26，绿色东西线EW14，Raffles Place站下，沿着D'almeida Street走2分钟，转去Robinson Road走3-4分钟

电话：+65-97309991

营业时间：每天8:00-22:00

人均消费：10-30新加坡元

6、新加坡娘惹峇峇餐厅

峇峇娘惹是指十五世纪初期定居在马六甲、印尼和新加坡一带的中国明朝后裔。这家是正宗的娘惹菜，娘惹菜是结合中餐和马来西亚料理的做法，其中Babi Pongteh是推荐菜肴。不过网上对这家餐厅的褒贬不一，可以自己去品尝一下。

地址：1 Harbourfront Walk #01-54/56 Vivocity

到达：地铁紫色线NE1，Harbourfront站下

电话：+65-63769138

营业时间：每天11:00-15:00，17:30-22:00

人均消费：20-40新加坡元

7、无招牌海鲜

这家店与众不同的名字据说是顾客的点子，创立于1981年，现在已经凭借其原创新颖的菜式而吸引了许多食客，除了辣椒螃蟹，脆皮麦香小龙虾无疑也是热门之选。鲜嫩多汁的小龙虾与麦香味谷物相搭配，更兼具宜人的酥脆口感。闽式清蒸鱼美味下饭，嫩滑的豆腐则带有天然的甘甜，另外推荐闽式清蒸鱼配米饭，爽滑的豆腐则相当可口。

地址：Esplanade Mall 8 Raffles Ave #01-14/16

到达：坐MRT到CC3 Esplanade，出站后向南走约5分钟

电话：+65-63369959

营业时间：11:00-23:00

人均消费：40-80新加坡元

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