到了汕头不去潮州会很遗憾，我们当时是租车去的，用了一天的时间到潮州游览，静静感受着它厚重沧桑的历史文化。汕头离潮州其实并不远，后来觉得一天的时间并不够完整地游览潮州。

去潮州的那天，我们只在开元寺和牌坊街周边转了转，广济桥、西湖、还有老的城墙城楼等都非常具有特色。尤其是开元寺北面横纵交错的老巷子，一定要尽可能多的溜达溜达。潮州的饮食文化也很丰富，我们品尝了著名的镇记牛杂。

潮州文化的重要发源地，别具风味的潮州菜、开拓进取的潮州人、天人合一的潮汕民居，构成了这座弥漫着海味的岭海名邦。潮州市是国家历史文化名城，潮州文化的重要发源地，素有"海滨邹鲁"、"岭海名邦"、“岭东首邑”之美誉，府治之所在地。潮州市文物古迹众多，全市现有文物古迹760处，现有全国重点文物保护单位8处，广东省文物保护单位11处，市(县)级文物保护单位55处，是广东文物古迹荟萃之地。

当时在潮州一些老街溜达时，让我感觉很像北京的胡同。我记得刚玩摄影的时候，特别喜欢去胡同里扫街。相似的地方是横纵交错，且基本也都是平层的建筑，而且也有着老门和对联，只是不见门墩儿。

潮州的老街在建筑形式和细节上与北京胡同会有不同，南方特有的墙面颜色、植物和房檐设计很明显。而且穿插在箱子里的庙、庵和公祠很多，偶尔还会见到高层的西洋建筑。

潮州古城的文化内涵非常深刻，依江筑建的州城略带狭长，北高南低，东西略为倾斜。城北是衙署区，城南为居住区，城东为商业区，城西为手工业和平民区，整个布局以《易》为本，突出体现“北贵南富东财西丁”的特点。贯穿于南北的通衢大道太平路，鳞次栉比屹立着40多座形式各异的石牌坊。

这些建于明、清两代的牌坊，宛如潮州一部文明史，也成了潮州古城独特的人文景观。白墙黛瓦，嵌瓷木雕的潮州民居建筑也颇具特色，不管是“四马拖车”、“四点金”这样的深院大宅，还是“抛狮”、“竹竿厝”的平民居第，无不显示出深刻的潮州民俗意蕴，体现了精美典雅的文化内涵。

潮州还有自己的方言、戏剧、音乐、工艺美术以及饮誉中外的潮州菜和名扬天下的潮州工夫茶，这些有着浓郁地方色彩的潮州文化对台湾及东南亚一带都有着同根同源的深远影响和联系。

潮州同时又称“凤城”，一个既有历史文化名城风貌，又具现代化气息的城市。它是粤东的政治、经济、文化中心。全境地势北高南低，北部多山，中部为丘陵地带，南部为韩江冲积平原，气候温和，日照充足，雨量充沛，一年四季都适宜旅游。

在我们探访潮州老街的过程中，其中有一家大户人家的门脸，中间是大门，两边有旁门，很有意思的是，正门的外面加了一层貌似古代的防盗门，木质的。这是之前没有见过的东西。还有一些极其精致的细节，都在门框、把手等细节上了，完美的做工体现着潮州人民的心灵手巧，保留至今更令人倍感珍惜。

在我们的游览途中，还偶遇了一些猫猫狗狗，它们都非常可爱，也很温顺，让人忍不住想要抱一抱。

漫步在这历史感无比厚重的潮州老城之中，仿若穿梭回那个古色古香的浪漫年代。每一处建筑都透着古朴气息，古典沧桑的文化经过岁月的沉淀历久弥香。这些建筑更让我觉得文化永远不会消失，潮汕地区的悠久传统亦不会被抛弃，它们都是我们不可多得的宝贵财富。每一条老街，都如历史长河中的灿烂明星。

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