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波兰 一场繁盛的文艺之旅
作者:康雪候鸟    出游时间:2015-06-02
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一场欧洲杯的举办,成就了波兰。这个一直承受着战争带来的阴霾,在2012 年欧洲杯即将举办前拼命挖地铁、翻新旅游景点的国家,一下子有了新的活力。另一个好消息是,从北京乘坐波兰航空公司的航班可以直飞波兰首都华沙,这班刚为欧洲杯开通的直航只需9 个小时就能抵达肖邦机场。免去了转机的劳碌。

文艺玩点一:去肖邦博物馆玩音乐

波兰

波兰的首都华沙是一个适合睡到自然醒的城市,起早了,各种博物馆、公园和小店都还没有开门。肖邦博物馆到早上11点才开放,却是波兰最值得去的地方之一。这座博物馆坐落于奥斯特洛格斯基宫内,是17世纪晚期奥斯特洛格斯基公爵下令建造的一座巴洛克式宫殿,由荷兰著名建筑师蒂尔曼.哈默伦设计。1859年起,宫殿成为音乐学院的所在地。1944年华沙起义期间,宫殿几乎被夷为平地。二战结束后,波兰人根据前人的画作进行重建,于1954年基本恢复了宫殿原貌。此后成为肖邦博物馆。

博物馆收藏着肖邦的音乐手稿、信件和其他私人物品以及他生前使用的最后一架钢琴。最有意思的是这里的多媒体技术,当你拉开存放着肖邦某一音乐手稿的抽屉,比如F小调幻想曲,曼妙的幻想曲就在你四周响起,原来,房间四壁都有一套自动播放音乐的装置,抽屉合上,音乐也慢慢减弱消逝。另一个多媒体的装饰是一个 “音乐壁”,木地板上画有大大小小的圆圈,游客踩上去,不同的音乐就在意想不到的方向响起。比起干巴巴地聆听解说,更让人感受到音乐的趣味和魅力。参观完博物馆,在周围的草地上散个步,远远传来音乐学院学生们练琴的声音,气氛曼妙。

文艺玩点二:去华沙老城看夕阳

波兰

和波兰这个充满苦难的国家的大多数建筑一样,华沙老城也是战后重建的,这里适合在夕阳西下的时分到来。哥特风格的建筑被护城河包围,才是波兰时间下午5点左右,广场上、咖啡厅的露天卡座里,甚至街边的椅子上,都已经坐满了喝着啤酒的波兰人,悠闲地打发时光。年轻的情侣们分享着一个冰淇淋,脚边还放着书包和溜冰鞋,演奏着风琴和长笛的流浪歌手在城市里游走,落下一个个音符。

在华沙老城,几乎每走几步就有一家冰淇淋店,而一路的行人,不管老少,十有八九都握着一个冰淇淋。这里的手工冰淇淋吃起来有细碎的冰沙,别有一番风味,最受欢迎的是太妃糖口味,其次还有很多奇怪的味道,比如“蓝精灵”口味,其实也就是蓝莓加了伏特加。

文艺玩点三:品尝古早味的波兰美食

波兰

波兰的美食是由历史完成fusion的,这里融合了犹太、乌克兰、白俄罗斯和立陶宛的美食。不能错过这里的“土豆饼”,细腻的土豆丝包裹着切碎的香肠炸成,是当地人最爱的主食之一。另外还有波兰饺子“皮耶斯基”,多是肉馅,皮比中国的饺子厚,配上浓浓的奶酪香味,别有风情。名为“茹尔”的汤也值得一试,用面粉和面包做成,加了香肠、煮鸡蛋和这里独特的酸浆果,香滑中带点儿酸,虽然开胃,但用料实在扎实,一碗汤就能饱。

波兰美食的“萌点”在于古早味,从土豆饼到香肠,都只用简单的食材烹饪,不多加修饰和调味,吃的,就是这种淳朴的味道。

文艺玩点四:去乡村旅馆喝手工伏特加,听现场音乐

波兰

在华沙南部的Rzym Restaurant是一个很有意思的“农家乐”,颇有18世纪庄园风格的小旅馆,你可以直接住在这里,从帅哥侍应生手上接过拴着木雕门牌的钥匙,踏着吱呀做声的木楼梯上到二楼,打开房间,你会忽然发现自己被古董包围—主人是个古董控,收集了各种古董家具、老收音机、古董娃娃。而不能错过的是这里的地下酒窖,也是他们酿造伏特加的地方,原来,当年自酿伏特加并不合法,所以老百姓们都是偷偷在地下酿造。手工的酿酒工具已经有一个世纪的历史,酿出来的美酒却没有市面上买到的伏特加那么烈,喝起来甚至和蜜糖一样甜!伏特加不是应该和中国二锅头一样“无色无味”,喝起来就像喝酒精一样的吗?帅哥侍应生会告诉你,他们在伏特加里加了蜂蜜,所以女孩们喝起来也很甘美。另外,他们还用一种“野牛草”酿酒,这样的伏特加会有一点点香草的味道,完全刷新你对伏特加的刻板印象。

这家小旅馆也有餐厅,做的是淳朴的波兰乡村美食:黑面包、火腿、酸黄瓜……配着现场的波兰乡村音乐演奏和伏特加,颇有意趣!波兰人喝伏特加喜欢配着当地人最爱的火腿和切成薄片的猪油—没错,是猪油!配着黑面包,比牛油多一点儿乡村风情,并没有想象中肥腻,建议勇敢一试。

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