去三亚我最主要的就是想吃海鲜，海鲜的价格又比一般的食品要贵些的，像在三亚这个旅游城市，一不留神就会陷入险境，也经常看到媒体报道有关吃海鲜被宰的情况，再加上在网上论坛等也有很多在三亚吃海鲜上当的贴子于是想吃海鲜，又怕被宰的心理会始终贯穿大家的心理。我就和大家说说在三亚，到底海鲜市场是个什么样的？相信这篇文章对自由行的朋友在三亚吃海鲜是很有帮助的。

　　首先要了解什么是天然？什么是野生？什么叫生猛。

　　野生就是纯粹海里自然生长的，生猛就是活的意思。

　　实际上吃海鲜，要想吃野生就不会是活的，要活的就不是野生的。这是因为渔民出海捕鱼一般一出海就是一个月，捕捞的海鲜一上船就必须用冰块冻住，否则您想一个月下来还不臭死。所以看到在市场里游来游去的生猛都是养殖的，然后运到池子里的。

　　要想又是野生捕捞又是活的，不是没有，只不过好难。因为您没有亲戚是渔民，呵呵。

　　那么天然是什么概念，通常来说这些养殖的海鲜，商家对外的时候会说这是天然的，这是因为在西沙、南沙，有很多网箱，渔民人工放入鱼苗后，不是靠完全的人工投放食物，这些鱼的食物来源一部份是是靠海水自然的食物生存的，这样的海鲜目前占的市场比例正在逐渐扩大。

　　来说说地道的海南海鲜的吃法。

　　要吃到地道的海南海鲜的原始味道实际只有2种吃法：一是蒸，一是煮。后来大家所看到的什么炸、烤、炒，海南人通常不会这样吃的。在海南的渔民家，你是绝对看不到烤和炸的海鲜的，如果你对他说这鱼油炸下味道是不是更好啊？这盘螺放点辣椒是不是味道更好啊？保不准你会遭到主人惊愕的白眼，他会说你到底会不会吃海鲜？因为只有蒸或煮这2种做法才能保证海鲜的海味和鲜味，不会破坏这个味道，烤、炸、炒固然味道更好，因为适合内地的口味，好吃，但是您来到海南应该就要吃正宗的海南海鲜哦。

　　蒸海鲜的通常是蒜蓉蒸海鲜，煮的话一般就是白水，这种吃法，海南喜欢叫做“打边炉”。不关是蒸还是煮，酱料都差不多，酱油、味精、盐，海南这边通常是用小酸橘来代替醋的。但实际上三亚开海鲜排挡的很多都不是海南人开的。

　　再来说在三亚哪些地方有吃海鲜的，这些地方又有啥不同的？

　　一个基本原则是：如果这个地方你看不到当地人在这里吃，那就最好琢磨琢磨。

　　最有名的当属春园海鲜城了，但是要告诉大家的是，在春园您仔细看，几乎看不到三亚当地人在这里吃。这里最初的价格颇为公道，他们主要收入是赚取海鲜的加工费，所面对的是当地人，所以不管你是在春园买海鲜还是你从外面的带的海鲜他都欢迎，也是当地人爱去吃的地方。小鱼儿在读书的时候就经常是骑着单车先去第一市场或海边的渔船上买海鲜，然后再去这里。但是随着知名度的扩大，游客慕名而来的增多，他们的目标也不再是当地人了，而是游客了。因为不允许自带，只能在里面卖，所以价格上要去的朋友就一定要仔细的砍价了。春园的旁边有很多假冒的春园，进去就是被宰，一定要注意。

　　网上盛传的来是福、名润等原本就在春园的对面，原本是靠着春园的名气起家的，但是现在的口碑比春园要好了。从环境到价位都要好的多。

　　红沙的鱼排也蛮有名气的。这里的吃海鲜分2种，一是自助的，自助的品种也有二三十个，不过自助的没有太名贵的海鲜，比如石斑、鲍鱼之类的。但是这里可以无限量的吃，到是很吸引人的。二是自点，名贵的海鲜只能自点，因为海鲜通常都是时价，所以要自点的话还是要砍砍价。另外就是离市区远了些，打车过去，回来不方便。去年中秋我们公司的晚餐聚会就是在这里吃的

　　除此外在大东海广场和三亚湾也有些海鲜广场，但是那里都是旅游团队去的多，不适合我们自由人。

　　街上的路边鲜排挡，那种地方，小鱼儿是从来不会介绍给大家的

　　再说说高档点的：大东海的东郊椰林海鲜的做功那是不错的，环境优雅，不过价格比起排挡就不为我们自由行的客人所接受了。

　　海鲜一般来讲大部分都是养殖的，天然的在哪里吃呢？安游，记住这个名字，当地人有车的话请客人吃饭时好多来在这里。这个地方在亚龙湾和田独的中间，这里的海鲜有相当一部份是捕捞的，这个地方看看车牌就知道，在这里吃的人部队的好多。，

　　最后提提流行的bbq,海鲜烧烤。这个东东应该说是个典型的外来物，严格来讲它不是只有海鲜，还有诸如蛋糕、水果、鸡翅等，实际上时属于西餐类的，在这路就是吃个新鲜感，吃个环境，吃个气氛，这里可绝不是吃生猛海鲜的地方。像银泰、环球城，金棕榈这些地方都有，来三亚的朋友可以感受下。

　　还要说一句，要吃海鲜，如果打的去，一定要自己选择地方，不要听司机的介绍，这是小鱼儿的忠告

　　首先，先说一下购买海鲜的注意事项：

　　购买海鲜的菜市场第一选择是三亚第一农贸市场,在河西路，一般的出租车司机都知道，那里很繁华，如果发现周围荒僻，一定是司机带你去假的第一市场了，那里的任何东西都是有回扣的。真的第一市场紧靠着解放路，是三亚的主商业街道，由农贸市场和外围的水果市场组成！

　　接下来就是在购买海鲜时要注意如下几点：

　　第一、货比三家，多询价，多对比，心中自然有数。尽管商贩有欺生的习惯，但是，毕竟是做生意的，不会一味的抬价，给他人做嫁衣。所以，同一种海鲜多问几家，也就知道大概准确的价格了。

　　第二、很多人对称不放心，这个简单。你准备一瓶500ml的矿泉水，直接放到他称上就可以知道称准不准，这是最直接有效的办法。另外，市场门口有电子公平秤，只要你记得购买时的重量，就可以去验称，只是怕你买的品种多了既不清楚！

　　第三、在称重前一定要把装海鲜的塑料袋下边用手抠个小洞，让海水能够流出来，以免买了海鲜加海水的分量，亏啊！买了螺类的，可以边挑拣边放在可以漏水的小塑料筐里，让鲜活的螺自己把海水吐出来。买螃蟹，一定用手用力按住团脐，这样可以挤出螃蟹身体内饱含的水分。

　　第四、盯住了商贩的手，他们多年修炼出来的手法，可以在瞬间将你挑好的活蟹换成死蟹。买其他海鲜和水果也一样，他们的手法不次于刘谦！

　　第五、也是最最重要的一条！在你全神贯注挑海鲜的时候，别忘记了自己的包！第一市场小偷确实很多，防盗一定要谨慎，小心哦