非洲鸡

　　非洲鸡是由葡萄牙人在非洲的莫桑比克(有人说是安哥拉)传入澳门，经当地的厨师的改良而成。料理非洲鸡前，先将半只鲜鸡用香料腌半天，再将椰汁、鲜奶、椰蓉、花生和红椒、洋葱等二十多种材料混制而成的酱料铺满鸡只表面，再拿去局，即成独具风味的料理。

　　推荐店铺：

　　佛笑楼(福隆新街店)

　　人均￥185

　　地址：半岛新马路福隆新街64号

　　马介休

　　马介休来自葡语Bacalhau，是鳕鱼(codfish)经盐腌制但并不风干保存而成，地道葡国菜最著名的就是马介休(即鲨鱼，葡国人最爱的咸鱼)，这种鱼可以烧、烤、焖或煮，各适其式。

　　推荐店铺：

　　船屋葡国餐厅

　　地址：半岛妈阁河边新街289号AA地下

　　电话：(853)28313193

　　推荐理由：是澳门最著名的葡国餐厅了，餐厅设计很有特色，整间店铺以木为主调，桌椅也是简单风格。葡式菜很有特色，值得大陆朋友们过去品尝啦。

　　法兰度葡萄牙餐厅

　　人均￥70

　　地址：离岛离岛路环黑沙海滩9号

　　猪扒包

　　刚出炉的“猪扒包”色、香、味俱全。猪扒香润鲜艳，面包清脆可嚼，口中留香，回味无穷。到澳门坐的士时，只要跟司机说“大利来记猪扒包”，司机就会把你送到目的地。

　　推荐店铺：

　　大利来记咖啡屋

　　地址：吉利维施利华街18号

　　大利来记咖啡室(氹仔总店)

　　地址：巴波沙总督街18号地下篇点评

　　黄枝记面家(议事亭前地店)

　　人均￥37

　　地址：议事亭前地

　　鲜果捞

　　鲜果捞就是什锦水果丁，包括了各种各样的水果，有奇异果、芒果、西瓜、草莓、哈蜜瓜等，再灌入现打的各色果汁，可选择西瓜汁、奇异果汁，也能搭配加椰奶等。甚至还有人推出减肥果汁，有甜椒菠萝苹果汁、甜椒菠萝雪梨汁及甜椒青瓜菠萝汁等。

　　葡式蛋挞

　　在澳门，蛋挞是不容错过的。全天下美味的蛋挞都差不多，不过值得一提的是玛嘉烈蛋挞，外皮相当酥，用手简直拿不起来，而且层数惊人，吃到嘴里确实有层层叠叠的感觉，澳币6元一个。

　　推荐店铺：

　　玛嘉烈蛋挞

　　人均￥17

　　地址：半岛马统领围66号地下(近周大福)

　　水蟹粥

　　以膏蟹、肉蟹、水蟹等三种蟹共冶一锅，鲜甜的蟹肉香与饱满的蟹黄香、肥腴的蟹膏香于舌上齿间悠扬着四散迸发开来，令人当堂陶醉不已。水蟹粥在澳门街头很多小吃店都可以吃到，但是做的最地道也最火爆的要数诚昌饭店了。

　　推荐店铺：

　　诚昌饭店

　　地址：离岛氹仔官也街28-30号

　　电话：00853-28825323

　　木糠布甸

　　木糠布甸同样是一种很有名的葡国甜品。木糠是碎饼干屑。木糠布甸是由奶油、饼干等材料逐层冷冻而成的。木糠布甸的卖相较平实，带点啡色米色，布甸表面和内层均铺了一层细细碎碎的木糠，口感酥松。

　　推荐店铺：

　　沙度娜木糠布甸专门店(大马路店)

　　人均￥19

　　地址：半岛美副将大马路58号天福大厦地下