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2014澳门小吃推荐
作者:一公升眼泪    出游时间:2014-04-15
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  推荐的所有美食都是亲自尝试(少部分图片漏拍故借鉴的网上图片,已单独注明),推荐原则以沿游览路线分布为主,让你在旅游途中和美食不期而遇。

  路线:新葡京赌场——大三巴——威尼斯人(这条线路适合第一次去的同学,交通便利)

  一、玛嘉烈蛋挞

  地址:从新普京出来右边直走,过一个街口看到周大福,隔壁的小巷进去就是大名鼎鼎的玛嘉烈蛋挞了,巷口有个招牌。

  该店的老板娘玛嘉烈正是澳门葡式蛋塔鼻祖——安德鲁先生的前妻,所以不难理解为何玛嘉烈蛋挞和下文的安德鲁蛋挞味道一模一样了。蛋挞8元一个,都是刚出炉,外酥里嫩,甜而不腻,回味无穷。但建议最多吃两个,给后面留出空间。

  (图片来源网络)

  二、义顺双皮奶

  地址:民政总署右边,其他地方也有分店但大三巴这家比较好找。

  双皮奶有冻和热两种,冻的双皮奶上面那一层微微皱起的奶皮是整款美点最精华的部分,奶香醇厚似溢非溢,再铺上一层红豆,足以绕舌三日而不绝。价格28一碗。

  三、九记冰室

  地点:议事厅前地钜记手信大楼正对面的斜坡上去,大概三十米。

  这家店开了几十年雪糕的制法一直没变,纯手工制作,不加色素,奶香醇厚口感一流,甩哈根达斯QS之类很多条街,多种口味可选。为上世纪五六十年代装修风格。价格22元3个雪球。

  四、大堂炸鸡

  地点:九记冰室往上直走右转,有一条大堂巷,大堂炸鸡便是这里最有名的美食。

  大堂炸鸡绝对是我遇到的最好吃的炸鸡,如果拿肯德基比简直没有可比性。鸡肉需腌制多个小时入味,刚出炉的炸鸡色泽焦黄,不管鸡腿鸡翼肉质都同样鲜美,外面的裹浆香脆可口,一口咬下去鸡肉和裹浆立刻分开,肉质鲜嫩香滑,口感甜酸微辣,人均消费40澳门元左右。

  旁边的“薯仔”切成厚厚的片状,外面裹着脆脆的炸浆,吃起来非常粉糯,即使没有加配料也觉得很美味。

  五、荣记牛杂

  地址:出大堂炸鸡往右直走会看到一个喷水池,喷水池左转下斜坡,再右转直走五十米,右手边有条巷子叫天神巷,进去二十米即到。建议直接问当地人天神巷怎么走,虽然路程不到五分钟但非常容易走错。

  荣记牛杂在澳门是七十年老字号有三代的历史了,十分美味,每日熬制的汤汁香浓醇厚。牛杂种类较多,由惯常吃到的牛肚、到古怪的牛天梯(牛的气管)都有,还有其他小食,鱼蛋很赞。牛杂小份40葡币一碗,其他小食按串数算。

  (图片来源网络)

  六、潘威记

  地址:荣记牛杂往前三家店左右,天神巷41号。

  由一对恩爱的老夫妇和一个有理想的儿子经营,“潘威记”专卖芝士蛋糕,用料都是店主精挑细选并从国外进口,而蛋糕则出自其儿子的一门好手艺。我去的时候是个超级可爱的姐姐在卖。图片为招牌芒果cheesecake,口感没得说,上面铺了一层芒果果肉。另外巧克力泡芺、焦糖布丁、朱古力慕斯蛋糕等口感都极好。芒果cheesecake27葡币一块。

  七、帝钧碳烤胡椒饼

  地址:靠近大三巴牌坊,如果你能看到土耳其冰淇淋或者哈根达斯,它对面的巷子进去就到了,位于新马路大炮台街1C号。

  这是我吃过的最最最好吃的肉饼!帝钧碳烤胡椒饼源自台湾,肉馅用的是前腿猪肉,配以马来西亚胡椒,腌制48小时以上,以200度炉温烤烘约10分钟,即成风味独特的胡椒饼,酥皮则是加入独创的油酥,以保证饼质皮脆肉嫩。面包微甜,15葡币一个。

  (图片来源网络)

  八、安德鲁蛋挞

  地点:威尼斯人大运河街有分店,总店在路环市区挞沙街1号地下,韩剧《宫》24集大结局里,王妃彩京在澳门曾经光顾过的蛋挞店就是这里。

  味道和玛嘉烈蛋挞一模一样,店主安德鲁是意大利人,曾历任总督厨房的面点师。澳门回归后,他留在岛上发挥一技之长,开了这家蛋挞店。小店每天上午11时开门,下午6时打烊,蛋挞供不应求,美味蜚声海内外。同样8元一只。

  九、金玉满堂

  地点:在澳门有两家店,分别位于澳门南湾和妈阁,推荐总店,位于南湾大马路5号龙图阁地下。从威尼斯人返回澳门岛在这里吃完晚饭刚好返程。

  最后推荐的这家是重磅去澳门必吃,人多一定要早点去,不接受预订,法定节假日当天休假一天。金玉满堂的特色除了味道鲜美外,分量相当足且人均消费不高,甜品比如芒果雪山都是一大盘,咬一口Wasabi咸猪手或者炸鸡软骨、肠粉、墨西哥鸡翅,吃一口酸甜的芒果喝一口椰汁紫米露,瞬间去除油腻,再来份日式香菇酱肉饭,人生圆满了。人均60葡币已经是吃撑打包的节奏。

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