2012澳门美食节攻略

　　说起11月光棍节要“脱光”，有一个地方是绝对不容错过的，那就是澳门。一群吃货们“漂洋过海”跑到澳门去耍，也是一种不同的娱乐哦！今年澳门美食节将在2012年11月9日开始一直到11月25日结束。光棍节没有好去处？澳门绝对是你最好的选择，既可以在美食节上吃遍世界各地美食，又能够看到澳门的帅哥美女，说不定会有艳遇，一举两得啊！各位吃货们，可赶紧要准备好签证啊！

　　说起澳门美食节，其实是澳门一年一度的美食嘉年华，第一届的澳门美食节于2001年末举办。美食节的规模不断扩大，由以本地为主到国际参与，由纯粹美食节到美食嘉年华。近年还加插烟花汇演、展览、摊位游戏以及歌舞表演等环节，而且更举办摄影比赛，推广摄影活动，使得美食节变得更多元化。由2003年起美食节的举办日期更与澳门格兰披治大赛车配合，让车迷游客欣赏赛车之余，也光临美食嘉年华品赏各地美食。

　　简单来看看今年澳门美食节一些重要信息吧。

　　时间：2012年11月9日-25日

　　地点：澳门西湾湖广场

　　乘车指南：在广州各客运站乘坐大巴至珠海拱北口岸；过关后，在澳门边检大厅前广场地下的巴士站，搭乘新福利9A路线或澳巴18路线，在旅游塔(西湾湖广场)下即是。（当然你也可以乘坐美食节举办方提供的免费巴士）

　　今年美食节期间的活动：

　　澳门美食节不仅能吃到本地各种美食及品赏各地美食外，还有更多的精彩活动

　　1、展览、摊位游戏

　　2、摄影比赛

　　3、推广摄影活动

　　4、歌舞表演

　　由于今年美食节并没有举办，我们先来回顾一下去年网友的攻略吧，也可以当做今年的一个参考。

　　上文已经提到，我们可以选择乘坐免费巴士和收费巴士去到美食节举办场地，如果是收费巴士的话，可以从关闸乘坐。

　　到了会场门口（这个是去年的一个会场情况）

　　会场门口的情况

　　值得注意的是，历届美食节都不收现金，那么我们要买吃的怎么办？因此进入会场之前，我们需用现金购买代用券后才能选购美食。

　　记得入场前买代金券

　　进去会场开吃啦！由于这次只是试吃，所以两个人用了300mop（对了，只是试吃）；当然你也可以豪侈地吃，因为有提供不同价格的海鲜给你品尝，丰俭由人。

　　澳门特色小吃：马介休

　　马介休在葡式佳肴中颇负盛名，也是葡萄牙菜中不可或缺的主角。马介休其实是腌过的鳕鱼，葡萄牙人很喜欢吃这种鱼。马介休本身非常咸，在制作之前，先将鱼干浸泡到口味淡化，再将它切成薄片，搅成鱼浆，然后与洋葱、香菜、蛋黄、胡椒等调味食材及煮熟的马铃薯均匀搅拌。捏成球状之后，用平底锅以慢火煎炸。入口外脆里嫩，口感鲜美。吃的时候再配以一些土豆薄片，青椒、西红柿味感会更好。

　　从日本空运过来的和牛肉

　　基本上日本美食区都会有日本师傅坐镇

　　日本著名的烧饼，其实是炒面、肉类、蔬菜一个集合

　　介绍完有特色的日本美食区，下面我们来看看其他美食区的情况吧。

　　各类诱人的蛋糕西饼（价格还不贵）

　　这家店的雪糕超好吃！来美食节不去吃会超级后悔

　　秋天食补最适合了~有鞭酒

　　看完了图片攻略，是不是也很有冲动去澳门美食节尝尝鲜？反正我已经是口水流了一地。

　　手信选择带什么？

　　澳门的小吃真的多如牛毛，而且都各有特色。如果各位想要带点特色的手信回家送礼或者自己吃，都是一个不错的选择？那么澳门那么多特色小吃之中，应该如何选择呢？我在这里推荐相当有澳门特色的小吃给大家：

　　车厘哥夫纽结糖

　　澳门的一道特色食品。相传是一个名叫车厘哥夫的俄罗斯制糖师傅传过来的一种糖果，因此称为车厘哥夫纽结糖。还有另一种说法是由来自香港的凌师傅首创。到底是谁最早发明就无从考究了，反正最重要的是要好吃。此糖吃起来口感香甜，而且不会粘牙哦。

　　三可老婆饼

　　三可从十几岁开始做饼，凭着坚持传统的造饼工艺及不断研究新的品种，在澳门卖出了名气。当中最驰名要数老婆饼，创业五十多年来一直坚持传统的人手造饼工序，用芝麻，糖冬瓜等做馅，松脆酥软、咸甜薄脆，不油不腻。3元一个。

　　紫菜肉松凤凰卷、杏仁饼、鲜烤猪肉干

　　在澳门卖手信最有名的有咀香园、钜记、凤城三家。当地人罗小姐表示澳门本地人都喜欢吃烤猪肉干，大概40多元一磅，以钜记的最贵，味道也最好。此外，钜记用人手制作的花生软糖、驰名秘制姜汁软糖、首创合桃糖及黑芝麻脆软糖都非常受欢迎。

　　有70年历史的咀香园碳烧杏仁饼和紫菜肉松凤凰卷则无人不知，杏仁饼甘香松软，而人手包紫菜肉松凤凰卷，内有肉松，外面包裹日本紫菜，特别受小朋友欢迎。据说，用独特的木桶炭烧炉做出来的杏仁饼特别松化，若用电炉则只是脆，因为铁桶传热，很快就抽干水分。