由在日本开设7间Nagi拉面店的生田师傅主理，餐牌只卖四款拉面包括豚王、赤王、黑王及翠王，其浓香猪骨汤底及叉烧尤其出色。店内只设十多个座位，甚有日本街头拉面店风味。「豚王」作为这儿最基本，最没花巧的拉面款式，最大的卖点绝对是真材实料的拉面汤底和扎实的煮面功夫。豚骨汤底，浓郁鲜甜，一方面富有豚骨汤底浓稠而充满胶质的特点，另一方面味道却又恰到好处，香浓味美，不会让吃面的人感到太过肥腻，犯下过犹不及的毛病，确是值得一赞。最基本的普通硬度，面条不太软亦不算硬，既能挂汤，又有麦香，也颇不错。日式叉烧水平亦高，瘦肉软腍好吃，再加上少许脂膏，肥瘦比例适中，且带肉香，又是另一佳品。黑王，即猪骨加秘制香油及墨汁作汤底; 翠王，即猪骨加橄榄油加芝士及巴西莱作汤底; 赤王，即猪骨加秘传汁(由麻油加辣酱油)作汤底，上面加红味噌球。

　　2、店铺地址及营业时间

　　1)豚王铜锣湾店

　　地址：銅鑼灣登龍街40號地下 Google地图

　　营业时间：星期一至日: 11:00 - 23:00

　　人均消费：$41-$100

　　2)豚王尖沙咀店

　　地址：尖沙咀棉登徑28號錦榮商業大廈地下 Google地图

　　营业时间：星期一至日：11:30 - 23:00

　　人均消费：$41-$100

　　3)豚王中环店

　　地址：中環威靈頓街69號地下 Google地图

　　营业时间：星期一至日：11:00起至賣完即止

　　人均消费：$41-$100

以上就是“2014香港豚王拉面美食攻略”，你是不是也想一起来品味一下呢？

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