乌镇的小吃风味既不是苏南那种一个劲的甜，也不是上八府那样一个劲的咸，倒是中和得刚刚好，各种小吃显出心灵手巧。乌镇小吃全攻略，去乌镇旅游，一定不要错过了。
(一)在乌镇有一种脍炙人口的美味——酱鸭
乌镇吃食有三怪，其中有一条就是“霉酱当作料”，在乌镇，酱制品可谓是一道独特的风景，而酱鸭可以算是正餐，也可以说是小吃了，经常会看见游客一边啃着鸭脖子，一边欣赏着小桥流水。来乌镇旅游，似乎可以说没吃过酱鸭就没来过乌镇。
乌镇酱鸭选用的是乌镇本土的鸭子，质感上有肉的嫩，味觉上有酱的咸香，闻上去有点鸭肉的骚，这一揽子因素煮在一锅老汤浸烧3次出汤;再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等作料浸烧便酿成了一种繁复而丰厚的美味了。
小贴士：乌镇西栅大街上，锦堂会所附近的酱鸭店深受游客欢迎，酱鸭可以带走，边走边吃，各家餐馆里也可以吃到酱鸭。
(二)尝尝乌镇的“发小”味道
那些留在记忆录中弄堂里的香味，在这样的古镇里也是依稀可以寻到的。当街的烧饼店生意很好，古老的炭火炉子，芝麻的焦香里透着梅干菜的味道。酱香豆腐干也是小朋友课间的小零食，酱和豆腐干是乌镇人自制的，加上陈皮、八角，香得就叫人忍俊不住。
臭豆腐更是一路成长难以释怀，乌镇的臭豆干却别具风味。用上好的豆干泡制20多个小时，只用传统老卤泡制，没有异味，香得纯正，当地的清蒸臭豆腐味道也很特别。最迷恋还是 “大炮”惊天动地巨响之后的那一场横空出世的爆米花，割舍不了的酸里头透着甜的冰糖葫芦，还有极具乌镇特色的“猫耳朵”……
小贴士：西栅景区西端的烧饼店，老板娘总是很热情。叙昌酱园出售纯手工的豆瓣酱还有酱香豆腐干。臭豆腐各家餐馆都可以吃到，当街你也可以顺着声音就可以觅到爆米花，冰糖葫芦。
(三)吃一场“包起来”的华丽
在乌镇还有一些美食，它们的华丽是“包起来”的。乌镇的汤包，汤汁鲜美浓酽;煎饺焦香酥脆还有粒粒的芝麻香味;热汤里翻滚的馄饨，最是美妙的是刚出锅时撒上葱花的瞬间;候着的那笼小龙包，蒸笼一开，热气弥漫，温暖而富足;最是特别的是乌镇的烧卖，雪白透薄的皮儿，裹着的不是传统的粳米……
小贴士：西栅老街末端的包子铺总是会吸引很多游客，包子和乌镇特色的烧卖最受欢迎。
(四)传说里的英雄美食
来乌镇旅游的游客都知道，在乌镇有“吃定胜糕，走定胜桥”这一习俗的，乌镇自古以读书为荣，古时读书人考状元，亲朋好友都要做几笼香甜糯软的定胜糕送行，表达金榜题名的良好祝愿。所以就冲着这美好的意愿定胜糕也是就是人人必吃的了。形状为荷花状，外是精制的香米和糯米粉，里是豆沙馅。中间混有少量白糖和桂花。甜而不腻。
乌镇糕点以姑嫂饼最有名，姑嫂饼的出名一来是由于它的传奇故事。二来是因为它咸中带甜，油润麻香，入口酥、松、糯的口感。充满乡野风味却又毫不粗砺，有芝麻、花生等各种口味。
小贴士：乌镇西栅锦记糕点铺每天只做两种美食——定胜糕、乌米饭。桥里桥的鼎升号糕铺也有师傅现做姑嫂饼，景区超市里也可以买到包装好的，可以送给亲朋好友。
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