凤凰古城位于湖南省湘西土家族苗族自治州西南边，凤凰西南，有一山酷似展翅而飞的凤凰，古城因此而得名。它建于清康熙时，历经300多年的风雨沧桑，古貌犹存。凤凰的风景将自然的、人文的特质有机融合到一处，透视后的沉重感也许正是其吸引八方游人的魅力之精髓。

手工姜糖：纯手工精制而成，是凤凰传统的休闲食品。主要配料有：红、白砂糖、生姜、芝麻、优质茶油、山泉水等。集香、脆、甜、辣为一体，口味独特、香浓，使人回味无穷，并具有暖胃、防治感冒、止呕吐、解表、化食、止咳化啖、开味生津之功效。手工姜糖，价格实惠，购买也极为方便，在凤凰古城内大街随处可见。

血粑鸭子：血粑鸭是凤凰的特色菜，鲜美味浓的鸭肉存齿留香，清香糯柔的血粑更是令人回味无穷，是少有的具有浓厚地方特色的美味佳肴。据了解，基本上每家餐馆都能做出地道的湘西特色菜，价格在10-30元之间，视量的大小而定。

苗家熏腊肉：熏腊肉是农家的土特产，在凤凰的土乡苗寨更是一种少有的民间佳肴，基本上家家户户都会自制熏腊肉。据说熏腊肉有增肾补虚功效，更有利于健胃畅肠，实在是待客最佳选择。

米粉蒸肉：苗家特色菜很多，米粉蒸肉是其中地道而又美味的一道。苗族人把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉，再将五花肉切成厚片浸渍上辣椒油和酱油。之后再加白糖、料酒等调味品等一起倒入米粉搅拌均匀。之后粘满米粉的肉一片片叠在碗内，上笼蒸熟至烂，吃时将肉扣在盘内即可。米粉爽滑可口，蒸肉香浓独特，吃起来十分可口诱食。

凤凰板栗鸡：乌油板栗产至凤凰，以果大、色艳、质优而闻名。香喷喷的板栗、老母鸡与特制的调味料一起炖，味道浓烈，味道上乘。正宗乌油板栗炖老母鸡的价格一般在30-50元左右。

苗家酸汤：苗家酸汤是苗家人的。此汤中的酸菜制作简单，一般采选萝卜叶、白菜已开始发黄的叶片，在阴凉处摊摆一至两天，等叶片呈金黄色后洗净、切碎、装坛，再用滚开的米汤和酸汤曲浸泡并靠近有热火气的地方摆放，一天一夜后颜色变得金黄透亮即可。酸菜可凉拌亦可做汤。做汤时，只需放水倒入适量酸菜、豆腐坨，再加上野葱、少量辣椒等佐料，煮开就可食用。苗家酸汤颜色嫩黄，味道清鲜，增食开胃，是一道味美营养的传统汤菜传统汤菜，值得一试。

凤凰酸萝卜：凤凰人腌萝卜别具特色。在凤凰城乡，只要有人群来往的地方，就会有卖腌酸萝卜的摊子。凤凰人不管男女老幼，不论文人农夫，都喜欢蘸着鲜红的辣子汁吃腌酸萝卜片、酸萝卜梗。腌酸萝卜泡制的方法很多，各家自有绝招，拒不外传，做得好的酸中有甜，甜中带香，再加上辣椒的辣味，这种味道只能品尝，难以言传。