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澳门美食之蛋挞
作者:新丝璐学校    出游时间:2013-05-11
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  我是美食主义者,用我妈的话说,我就是一个好吃宝儿!哈哈!这个周末单位组织活动,我们一起去澳门喽!哈哈,我要一次性吃个够!

  葡国鸡也不错,同事们也都说好吃,咖喱没有我们想象中的那么辣,也没有想象中的浓浓的椰汁味儿,但吃起来总会有一种淡淡的咖喱和鸡肉混合后的香味,口感特别地好,据说葡国鸡在澳门一天能卖上将近一千只。

葡国鸡

  与葡国鸡相比,经过广东师傅改良后的非洲鸡口味多了点中式。用木炭慢火烤出来的非洲鸡外皮口感酥脆,鸡肉入味地恰到好处,香味四溢,闻着就直流口水。

蛋挞

  澳门原来是葡萄牙的殖民地,所以很多口味都还保留着原有的葡式口味。木糠布丁就是葡萄牙的一种甜食,传统的木糖布丁做成之后会放起来冷冻,吃的时候会在布丁上面撒一层饼屑,因为饼屑看起来有点儿像木屑,所以布丁也因此而得名。香香的饼屑与柔滑的布丁相融合,口感很特别,也让食客有细细品尝的欲望。

  在澳门蛋挞也分为澳式蛋挞和葡式蛋挞。澳门目前最有名的两家葡式蛋挞是安德鲁和马嘉烈。据说之前安德鲁和马嘉烈是一对非常恩爱的夫妻,两个人相互扶持开了一家葡式蛋挞店,后来日子越过越好,安德鲁却有了外遇,之后两个人反目成仇,蛋挞店也因此而分道扬镳。之后却都以各自的名字命名重新开起了蛋挞店。

蛋挞

  同事听到这个故事以后,说了句非常意味深长的话:看来男人还是不能太有钱呀!哈哈!为了表示对安德鲁这种男人的不屑,我们选择去马嘉烈店去吃蛋挞,吃过之后才发现,我们在内地吃的那根本就不叫蛋挞!

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