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清迈——泰国的第二个城市
作者:范爷    出游时间:2013-11-16
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  清迈是泰国第二大城市,是清迈府的首府,也是泰国北部政治、经济、文化的中心,其发达程度仅次於首都曼谷。面积17.5平方公里,人口18万。市内风景秀丽,遍植花草,尤以玫瑰花最为著名,有“北国玫瑰”的雅称。清迈的天然环境优美,平均海拔300米,是泰国的高原城市,气候凉爽,是著名的避暑胜地。清迈曾长期作为泰王国的首都,至今仍保留着很多珍贵的历史和文化遗迹。城区内代表着泰北灿烂历史文化的古老寺庙,同时,清迈的丝绸、纺织品等也著称于世,每年都有大批丝绸、纺织品出口,是泰国制造业的重要支柱。

清迈——泰国的第二个城市

  旅游特色

  1、这座“泰北玫瑰”与曼谷的繁华却截然不同,租一辆摩托车,慢慢游行于古城中,逛古寺庙和做泰式按摩是必须要做的事。

  2、清迈是一座历史悠久的文化古城,这里的手工制作的雨伞、珠宝(特别是银器)和木雕享誉海内外。

  3、《小城故事多》,很多人记忆中邓丽君歌声里的“小城”正是清迈,虽然事实并非如此,这里确实邓丽君的长眠之地。据说清迈是邓丽君最喜欢的地方,在她去世的那年,仅仅5个月,她都去了清迈3次。她一直是住在ImperialMaePinghotel1502号房间。

  4、清迈是东南亚著名的避暑旅游胜地。四月12日~14日,是传统的泰国新年宋干节(SongknFestival),俗称泼水节。清迈的宋干节,尤其气氛热烈,场面隆重,堪称全国之最。

  美食信息

  清迈有许多餐厅和酒楼,有专门供应各国菜式的餐厅,亦有供应地道泰北美味的浓辣菜式的酒楼,还拥有不少外国餐馆,大多价格适当。市中心位于ChangKlan路和LoiKhro路交汇处西侧的长康路附近,则是著名的夜市,开设有各种风味熟食档和餐馆,自黄昏至半夜,热闹异常,在此购物、夜宵,富有情趣。

  康马:“康马”(Khantok),是一种别有风味的晚餐,Khan意为碗,Tok为矮的圆台。据说原是皇帝所吃。吃时不设餐桌,只有矮小的圆桌。进食的人必须事先脱去鞋子,然后盘膝席地围坐“康马”周围。昔日吃康马晚餐均伴以蜡烛照明,现在已改用灯光微暗的电灯替代。进食前先喝清凉的饮料,然后上菜,饭放在传统的竹篓中。用餐时有指甲舞、蜡烛舞之类民间舞蹈和音乐助兴,气氛愉快,饶有风味。著名的康马晚餐费用为200铢,包括接送游客来往、一顿丰盛的地道泰式佳肴、泰国传统歌舞、泰北少数民族舞蹈表演等。

  卡奥·索易:清迈的“卡奥·索易”,则是一种泰国北部小吃,味道辣、酸、甜俱有,十分可口,由普通的黄色面饼浇以浓浓的咖哩酱,再铺上煎饼即成。清迈当地菜以“辣味”闻名,炸食、炒菜种类很多,风味独特,还有许多小有名气的当地风味食品,味道自然鲜美。

  当地风味小吃:风味食品包括颇辣的辣肠和辣味温和的考索以面,泰北咖哩和肉酱等。清迈的辣肠形状较中国的略大,可切片后蘸鱼露吃,也可切片后佐以花生、柠檬粒、生菜、生姜和辣椒子伴食;泰北咖喱香而不辣,颇合华人口味;肉酱香脆可口,是以虾糕、辣椒伴以猪肉条、佐以炸猪皮制成。

  泰北名菜:泰北名菜有烤鸡、"SomTam"木瓜沙律(这种沙律混合了木瓜丝、虾米、柠檬汁、鱼露、大蒜和随意掺杂的碎辣椒)以及一种叫“Naem”的酸肉。还有一家冰淇淋店要特别推荐一下,就是Swenson,味道特别好,女客人一定会非常喜欢的!

清迈——泰国的第二个城市

  旅游佳季

  作为东南亚著名的避暑旅游胜地,每年6月~10月,是清迈的最佳旅游季节。但需注意天气预报,避开连续雨天。

  清迈地处山区,位于海拔300米的高原盆地上,四周群山环抱,清澈的滨河流经该市,气候凉爽,树木葱翠,百花争艳,纬度较高,气候比泰中、泰南凉爽。但清迈地处热带,属热带季风气候,全年温差不大。年平均气温为22℃左右。

  冬天来泰国,要去曼谷、普吉岛避寒,而夏天来泰国,则必来清迈避暑了。清迈的6-10月刚刚度过热季,雨量增多,经常大雨滂沱,气温略有下降,直至10月下旬,此时空气潮湿,月平均温度维持在20℃~25℃左右。此刻虽然雨水偏多,但比之其它绝大多数城市正值“火炉”时分的炎热难熬,清迈却是个凉爽宜人,浪漫美丽的清凉世界!

  旅游禁忌

  1、不勾肩搭背,不从背后惊吓别人。

  2、女士进入皇宫时不可穿短裙和无袖装,男士必须穿有领子的上装,不得穿拖鞋。

  3、进入寺庙要脱鞋,服装应整齐、端庄,最好不要穿短裤。

  4、遇见僧侣要礼让;女性避免碰触僧侣,如奉献财物,可请男士代劳或直接放在桌上。

  5、打招呼时要双手合掌,不可以用脚指人或物。

  6、头部为身体较神圣部份,不随便摸别人的头,泰语中的坤恩(Khun),意指先生、小姐、太太,男女适用。

  7、公共场所中男女不可有太过亲密的举动,亦不要当众发脾气。

  8、泰国禁赌,即使在酒店房间内也不可玩牌或打麻将。

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