白水寨风景名胜区位于增城市北部山区的派潭镇，现为省级风景名胜区，面积约170平方公里，北回归线穿越其中，被誉为北回归线上的瑰丽翡翠，属山岳型风景名胜区。

　　景区内崇山峻岭，群峰挺拔，海拔在1000米以上的山峰就有9座，其中最高峰为海拔1088米的牛牯嶂，山体高大、山势险峻、线条挺直，集雄、奇、险、秀于一身。山顶是花岗岩“球状风化”形成的怪异石蛋、岩洞，岩体表面有很多龟裂状的圆圈，这在南方各省花岗岩地貌中实属罕见。风景区奇峰奇石林立，鬼斧神工，有令人望而生畏的悬崖峭壁，有重达千吨的山顶巨石有长眠山下的卧佛，有维肖维妙的镇山神龟，有游向深潭的鳄鱼，有威武的将军石，有圣洁的母乳石，还有石象、麒麟、石海豚……真是目不暇接，数不胜数。

　　这里竹影碧绿，古木参天，蝶舞蜂飞，鸟语花香。春夏群山云雾缥缈，秋冬植物色彩斑斓。莲座蕨、桫椤、黑桫椤、巴戟天、全佳、福建柏、长叶竹柏、八角莲、樟树、观光木、金毛狗、绣球茜、白桂木、红椿、吊皮等受国家二、三级保护植物和珍稀涉危植物遍布山野，国家重点保护野生植物达7种，占广东省国家重点保护野生植物的9.23%，珍稀涉危植物达八种，占广东省珍稀涉危植物的13.33%。黄獍、野猪、蟒蛇等野生动物出没其间；而那些可爱的白鹇、锦鸡、山鹰等禽鸟们，在这里过着优悠自在的生活。真是一个植物王国、动物天堂。

　　白水寨风景名胜区内有丰富的温泉资源，水温28℃—73℃，日出水量3400吨，属偏硅酸泉。含氟、锂、锌、钾、氯、钙等。在高达828米的白水寨山上，有一道气势磅礴的瀑布飞流直下，落差达428.5米，为我国大陆落差最大的瀑布。难得的是这道瀑布远望有如从山顶飞泻而下，十分罕见；更为神奇的是瀑布的外形酷似一位端庄的古代仕女，这位仕女手拈一条白莲，迎风而立，裙袂飘飘，神态安详，雍容大度，相传那是何仙姑的化身，得道升仙时把自身的动态化为瀑布，被人们尊称为——白水仙瀑。

　　沁凉的空气，清凉的山水，在白水寨山脚的生态山水乐园里，大自然的气息是如此清新。奔流不息的瀑布为乐园带来了纯净天然、不停流动的山水，波光潋滟如翡翠碧绿的光芒。山水乐园以大小不一、形态各异的山石堆砌而成，远近高低、错落有致。石块经过打磨，圆滑却又不失奇趣。绿树繁花和如茵绿草点缀在水岸边，生机盎然。人们可以在碧绿透澈的泉水中畅泳、打水仗，玩水上步行球、潮流核子球等水上活动，又可以驻足于拱桥、曲桥上，或懒洋洋地躺在岸边，遥望瀑布秀色，悠然自得。白云在蓝天上散步，大山默默送来柔柔的清风，风车徐徐转动，湖泊、小岛、绿水、沙洲，曼妙景色相互融合。

　　水，由于常年的奔流不息在民间被人们赋矛了好运吉祥生生不息、源源不绝的寓意思；太极，中国传统文化中阐明宇宙万物化生过程的经典理论，几千年来仍在为人们描述着天地万象。二者的珠联璧合在白水寨的大地画布上精彩呈现——自天上而来的仙瀑之水其覆盖下的巨型岩石构成了一幅天然的太极图，蕴含着巨大的非物质能量。因此，在2008年农历春节期间，白水寨特别举办了“太极开运、望瀑祈福”大型主题活动。让游客在白水寨参观浏览之时，除了能感受到其纯自然、原生态的山水风光各热烈浓厚的年节气氛之外，更能在登高的过程中行大运，期许来年会更好！诚盼各位业界同行积极组团到白水寨来新春行福运！

　　①古法水寨烧鸡：采用增城当地的荔枝木原火烘烤，外表呈金黄色的烧鸡皮脆肉爽，香甜的滋味让人欲罢不能。②竹筒蒸肉丸：采用走地土猪肉为原料，经由大厨手工打制而成，粒粒弹牙爽口。③河虾仔蒸坑螺：螺肉爽滑弹牙，虾仔鲜香清甜，新鲜的荷叶飘出淡淡的荷叶清香。④粉葛片蒸排骨：用白水寨高山流水浇灌的派潭水晶粉葛，健康无污染，具有清肝明目，消脂健脾的作用，味道鲜美。

　　白水寨省级风景名胜区位于增城市北部山区的派潭镇，被誉为“北回归线上的瑰丽翡翠”，景区里山高林密，空气清新，充沛的降雨量造就了中国大陆落差最大的瀑布白水仙瀑。这道神奇的瀑布从白水寨山顶飞流直下，形态优美，洁白纯净，相传是八仙之一的何仙姑的化身。从山脚至山顶，修建在白水寨山丘陵线上的是被誉为“天南第一梯”的登山步径。它横跨三座高山，连接两大天池，全长6．6公里，共有9999级石阶。游客沿此路登山，可一站站拜访仙瀑美景。尤其是行至2199级的亲瀑亭或是3299级的沐瀑亭，感受犹为震撼。在瀑布下的亲水步道上悠游漫步，是接近自然接近仙瀑的更轻松方式。亲水步道的入口与“天南第一梯”的第299级相接，通至第1299级的观瀑台，全长666米，是一条天然的木栈道。走在上面，游人可以一边眺望白水仙瀑的翩翩美态，一边前行，任潺潺的流水有如活泼欢快的音符般在脚下跳跃奔流。