广州增城白水寨风景名胜区内有丰富的温泉资源，水温28℃—73℃，日出水量3400吨，属偏硅酸泉。含氟、锂、锌、钾、氯、钙等。在高达828米的白水寨山上，有一道气势磅礴的瀑布飞流直下，落差达428.5米，为我国大陆落差最大的瀑布。难得的是这道瀑布远望有如从山顶飞泻而下，十分罕见；更为神奇的是瀑布的外形酷似一位端庄的古代仕女，这位仕女手拈一条白莲，迎风而立，裙袂飘飘，神态安详，雍容大度，相传那是何仙姑的化身，得道升仙时把自身的动态化为瀑布，被人们尊称为——白水仙瀑。

　　除了以上美景之外，增城白水寨还享有当地美食~

　　古法水寨烧鸡

　　采用增城当地的荔枝木原火烘烤，外表呈金黄色的烧鸡皮脆肉爽，香甜的滋味让人欲罢不能。

　　竹筒蒸肉丸

　　采用走地土猪肉为原料，经由大厨手工打制而成，粒粒弹牙爽口。

　　河虾仔蒸坑螺

　　螺肉爽滑弹牙，虾仔鲜香清甜，新鲜的荷叶飘出淡淡的荷叶清香。

　　粉葛片蒸排骨

　　用白水寨高山流水浇灌的派潭水晶粉葛，健康无污染，具有清肝明目，消脂健脾的作用，味道鲜美。